巧克力饼干

让我觉得又好笑又恶心

• 匿名

• 10/24/2022

美味!

• 维姬

• 钦奈

• 10/20/2022

美味的饼干就来自这个简单的食谱。

• Woospoint

• 沃恩,佤邦

• 1/16/2022

伟大的秘诀!我确实把烘焙时间缩短到了11分钟，而且做得更小了。我只是稍微把它们压平，省略了3/4的鸡蛋(我不喜欢蛋糕状的饼干)，我还在烤盘上喷了一些水。我把食谱分成了一半，因为它需要16盎司的巧克力，这是完全错误的，所以现在我要做整个食谱，因为我的家人在一天内就吃完了!16盎司换算成453克，其实要少得多。但总而言之，这是一个很棒的食谱!非常简单快捷。

• Sigurros

• 冰岛

• 12/13/2021

我最爱的巧克力曲奇食谱!总是很好吃。这也是我祖母的食谱，所以……：）

• katniss10

• 旧金山，加州

• 3/10/2021

这是一个很棒的饼干，但是烹饪时间太长了。我建议10分钟而不是13-15分钟。我也不喜欢用1/4杯的饼干太大，所以我用1/8杯代替。

• xjhopeeex

• 达勒姆数控

• 5/22/2020

这些饼干太棒了!我做了一些改变，因为我喜欢黑巧克力。我用含有53%可可的黑巧克力片代替了建议的薯片。我为每块饼干舀了1/4杯面糊，每隔3英寸放置一堆，每张烤盘上放6块饼干。我没有把饼干压扁，在375度的温度下烤了大约13-15分钟。我让饼干在烤盘上冷却，以保持这些巨大的饼干(直径5英寸)的形状。那天晚上，我的晚餐客人和家人都很喜欢它们，第二天也非常美味!

• 匿名

• 佛蒙特州

• 2/17/2019

非常好，简单的食谱，很容易重复。第二遍的时候我又加了一点盐。我还用了一袋12盎司的巧克力薯片，这似乎是足够数量的薯片。

• grubermack

• 圣保罗

• 11/5/2018

不管你做什么，千万不要把这些饼干烤过头。只要时间合适，它们就会很美味，如果时间不合适就不能食用(对我来说，冷藏面团9分钟就可以了)。面团在冰箱里放一两天可能会有问题。

• SBrownCooking

• 1/5/2018

我不确定我哪里出错了。我把所有的鸡蛋放在一起，不把它们分开，以和糖一样的速度加入面粉，鸡蛋混合物，因为我没有速度选择，我用可可粒代替了食谱中的薯片，最后得到了坚硬的蛋糕状饼干。在做bc之前看看别人的评论，我觉得这是一个挑剔的食谱。这次我没能即兴发挥。

• SBrownCooking

• 1/2/2018

首先，让我把这个弄清楚:不要用蜡纸烤。我完全不知道为什么这甚至会被列为任何烘焙食谱的选项，更不用说这个了。我在这里的一个评论中注意到，有人真的用蜡纸来烘烤，他们一点也不高兴(原因很明显)。所以…现在我已经解决了这个问题(呵呵)……在尝试了一次之后，我真的很喜欢这个食谱所拥有的潜力。我打算对下一批做以下调整:*将烘焙时间从13-15分钟减少到10-12分钟，因为底部有点太熟了;*将香草精从1/2茶匙减少到1/2茶匙或1茶匙(我会在某些时候尝试这两种口味)，因为我觉得香草在成品中与其他口味竞争。就我个人而言，我不喜欢太甜的东西，尤其是不必要的东西。但那是我的调色板。我也不认为香草提取物应该作为一种特殊的味道而脱颖而出。 Besides, I'd rather taste more of the butter, which is one of my favorite elements in a cookie. * Reducing chocolate chips from 16 oz to 12 oz (possibly even 10 oz) because it felt really excessive. Plus, it felt like the dough struggled to accommodate the entire pound. Plus, you'll need the room in the dough should you decide to add nuts (I would incorporate no more than 3/4 cup) and, if this is the case, I would strongly consider using only 10 oz of chips. * Using only two eggs thus eliminating the 1 3/4 tbs of the third egg. I feel that this will make the cookie a tad less "cake-y". Again, this is based solely on my personal preference toward a slightly more chewy textured cookie. Over all, I have to say I really like these. I will come back to report the results of my changes next time I make these. JD 24 Feb 17

• jdypwick

• 明尼阿波里斯市

• 2/25/2017

优秀的饼干

• fwipper

• 墨尔本海滩,fl

• 1/18/2017

我总是在提示一个伟大的饼干食谱，我可以毫无疑问地说，这是最好的之一。我完全按照说明做了，但我加了1茶匙肉桂，1/2茶匙肉豆蔻和1茶匙浓缩咖啡。这些配料添加了一种非常微妙的味道，完美地增强了巧克力的味道。我也做了苦巧克力/半巧克力/牛奶巧克力的组合，我觉得这也给味道增加了微妙的深度。我不得不把面团冷藏起来，因为当时我需要带上我妈妈，我担心这会改变面团的烘烤方式，但它们出来的效果很好。我的每批烤13分钟。饼干出来了，外面酥脆，里面有嚼劲，既不太粘也不太软，完美!我强烈推荐这个食谱!

• 匿名

• 波士顿

• 1/17/2017

我不明白为什么人们如此反对这些饼干。我完全按照食谱做的，只是我一次把鸡蛋都加进去了。这些饼干是完美的(不太甜，绝对不咸)。我做了小一点的饼干，烤了大约10分钟。它们非常完美，边缘嘎吱嘎吱，中间柔软。这可能是我用过的最好的饼干食谱了。不要听信那些说这个食谱不好的人。这招很管用，我接待过的每个人都很喜欢。我要说明的一点是，我做了面团，然后在烘烤前冷藏了大约5个小时。

• sarahphyllis

• 查塔努加TN

• 12/13/2016

我喜欢这种饼干，它的边缘很脆，里面很有嚼劲。只烤了12分钟。与其他饼干相比，好吃又不太甜。在烘烤的时候，它们展开得很大。

• 匿名

• 8/16/2016