在美国饮食最盛大的日子里，你可能会发现自己涂得有点薄。这就是捷径发挥作用的地方，没有什么比盒装填料更有用的了。除了迷你棉花糖。还有罐装南瓜。但是我离题了:盒装填料包含了馅料所需的一切(包括脱水的洋葱)——你所要做的就是把它加入一锅沸腾的水和黄油中。
然而，简单地按照盒子侧面的说明操作可能感觉不太对。你的烹饪良心会唠叨你:你真的能把盒子里的东西和你自制的大餐放在一起吗?
如果你选择下面的一个升级，是的，是的，你盒子可以。
代理美食编辑明迪·福克斯(Mindy Fox)使用意大利香肠、韭菜和深色绿叶蔬菜来增加新鲜感，并为基本的盒装套餐增添了受欢迎的肉质。“完成馅料的味道取决于你选择的香肠类型，”明迪说。“如果你喜欢香草茴香的味道，可以试试甜的意大利香肠;如果你喜欢一些香料，可以试试辣的意大利香肠。”要制作意大利风味的馅料，先在黄油中煎韭菜片，然后加入意大利香肠(去掉肠衣)，偶尔搅拌一下，用木勺把香肠切成小块。香肠快煮熟时，加入切碎的甜菜叶和切成薄片的嫩茎。偶尔搅拌一下，直到叶子变干。将这些混合物混合到馅料中，按照指示完成。最后一次在烤炉下烤熟也没什么坏处。
一些盒装的商店里买的填充物需要融化的人造黄油或(喘气!)“植物油传播。”但你更清楚。用融化的黄油代替，或者更好，布朗黄油．它会给你的馅料带来更丰富、更坚果的味道，而不仅仅是黄油。
既然说到这个话题，在馅料里加点烤坚果也无妨。你会惊讶地发现，一点点嘎吱嘎吱的嘎吱声会让那些糊状的炉灶上的东西变得松软。代理食品编辑明迪·福克斯选择榛子、山核桃和杏仁——这些品种有天然的甜味，和馅料搭配很好。避免葵花籽(很容易在混合中丢失)，花生(花生的味道是一种奇怪的组合)和腰果(它们有点太软了，不能提供你想要的嘎吱声)。
野生蘑菇为你的馅料增添了肉质、泥土和甘甜的元素。只需要在一个大煎锅里放入一两汤匙黄油，用大火融化，加入一磅修剪过的，切碎的蘑菇，偶尔搅拌一下，直到它们变软，变成浅棕色，大约6到8分钟。然后把这些美味的蘑菇放进馅料里。
不想吃香肠?不用担心——你仍然可以用替代品来解决咸猪肉的问题。明迪说:“把扁平的意式烟肉或厚切培根横向切成半英寸的薄片，然后在煎锅里煎脆。”用纸巾吸干水分，完成后折叠成馅料。明迪指出:“浓郁的烟熏味是馅料的绝佳选择。”她还补充说，为了更浓郁的味道，你也可以用一些培根油来代替黄油。
想要增加口感和甜味吗?对于每一盒6盎司的馅料，将一杯切碎的新鲜苹果或梨放在一个中等大小的煎锅里，加入一汤匙黄油，煮8到10分钟，直到变软。如果你把水果混合在一起，那就加分了和上面的猪肉选项之一。
包装盒上说要用水煮馅，但你可以做得更好。用低钠鸡汤、苹果酒来代替说明书上要求的水，或者——嘿，这是一个节日——甚至一点啤酒。
