把豌豆 Dahi Dal(酸奶扁豆咖喱菠菜) 有时候，你所需要的只是把一些新鲜的食材扔进一锅简单调味的豆子里，就能做出一道温暖舒适的菜。菠菜和一点酸奶使这道菜既舒缓又美味。 通过Chetna Makan 香辣木豆配松软米饭和咸酸奶 Dal在放置的时候会变硬，所以如果你要重新加热，一定要加一些水。 通过安迪Baraghani 椰香咖喱黄豌豆汤 这道马德拉斯咖喱味的汤配上泥土甜味的椰子片，是一道温暖的素食晚餐。 通过卡拉·拉里音乐 Tadka木豆 这可能是印度最著名的小扁豆菜了——黄色的小扁豆加了香料，还有大蒜、姜和辣椒的三位一体。它一直是我的最爱，在我成长的过程中，它每周至少会点缀我们家的餐桌一次。调味油(tadka)有很多不同的方法，所以在你的香料储藏manbetx苹果下载室里玩一玩，看看你能想出什么。如果你没有这些香料的一半，也不用担心;只要加一汤匙你最喜欢的香料酱，味道就会一样美味。 通过Anjali帕沙克 帕特莫太太的伦敦特餐 直到20世纪50年代中后期，浓雾一直笼罩着伦敦，这款汤的名字也以此命名，克劳利家族对此并不陌生。马修是土生土长的伦敦人，他特别喜欢这道丰盛的火腿豌豆汤，因为它会让他想起童年的家。 通过艾米丽·安萨拉·贝恩斯 调味扁豆炖菜 这种芳香的豌豆和蔬菜的混合物是南印度饮食的主食。它总是伴随着最喜欢的小吃，如dosas(扁豆crêpes)和idlis(扁豆饺子)。没有这种美味的蛋白质来源，传统的萨德亚盛宴就不完整。茴香树脂(从一种类似茴香的植物的汁液中提取的蒜状树脂;它通常用于扁豆菜中)和葫芦巴提供了令人愉悦的辛辣香气。这道菜是我们Sadhya菜单的一部分，这是南印度的一种盛宴。 通过玛雅Kaimal 泡菜油饼配酱油 韩国酸菜，又名泡菜，为这些美味的油酥饼提供了香料，而浸泡的生绿豆则将无面粉煎饼粘合在一起。不管有没有蘸酱和腌梨都很好吃。 通过Bon appapm测试厨房 脆裂的豌豆咬 鹰嘴豆碎块和脆裂豌豆碎块 鹰嘴豆和裂豆富含叶酸、铁和B族维生素，蛋白质和纤维含量也很高。在这里，它们结合在一起就成了令人满意的午后小吃;你也可以将它们中的任何一种作为开胃小菜，配上一碗橄榄。 克鲁迪·萨默斯的两次尝试 当然，蔬菜是健康的零食，配上美味的蘸料尤其开胃。黄豌豆是一种沙拉的蛋白质丰富的基础;tarama——希腊和土耳其烹饪中使用的腌制鲤鱼或鳕鱼子——给另一种调味。将鱼子浸泡在水中以去除其大部分盐分，然后挤压多余的水分。在特色食品店寻找塔拉马。蘸着油条、烤法棍或全麦面包片吃。 黄豌豆酱 印度香豌豆汤 最著名的豌豆汤是用绿豌豆和猪肉调味的，但这款活泼的素食汤则以豌豆和印度调味料为特色。虽然最终的味道与传统的豌豆汤有很大的不同，但制作任何豌豆汤的方法实际上都是一样的;你首先要用saautassen香料做一个风味基础，然后加入豌豆和水，煮到豌豆散开。做火腿豌豆汤时，你会在锅里加入火腿和豌豆，但在这个版本中，香料在最后被炒，然后搅拌到汤里，这是借鉴了许多经典印度菜的技术。 南印度咖喱鸡配芥菜籽 这道菜的灵感来自一本食谱作者Madhur Jaffrey的羊肉咖喱。 豌豆浓汤配虾和龙蒿 咖喱豌豆汤 咖喱粉和孜然粉为传统的豌豆汤增添了意想不到的风味。 火腿烟熏海盐豌豆汤 这道来自作家兼烹饪老师琳达·卡鲁奇的食谱是我们家的最爱，我和她把它改成了用木头烧的环境。烟熏味与火腿非常相配。用火腿骨做一锅浓稠、令人满意的汤，作为工作日的晚餐。 豌豆碎汤 这才是真正的安慰食物。每次吃它都让我觉得我在为自己做一些有益的事情。美味又健康——你还想要什么? 素食豌豆碎汤 传统的豌豆碎汤通常是用火腿或培根做成的;这个版本是完全无肉的，依靠蔬菜、大蒜和干百里香的组合来调味。它也用水，而不是肉汤作为底。 小扁豆米饭配焦糖洋葱 这道略费功夫但很美味的素菜，质地对比鲜明，略带甜味，是一道很棒的主菜或一流的配菜。其他豆类你也可以这样做:黄豌豆或绿豌豆。 黑眼豌豆馅饼 这些油酥饼，你也可以在德克萨斯州和佛罗里达州找到，它们起源于加勒比地区，如果你想追溯到更早的印度;看看变化。 以前的 1的4 下一个
