在最近一次去亚特兰大(又冷又下雨)的旅行中，我发现自己非常渴望舒适的食物。在南方，我可能会去吃一些真正的本土灵魂食品。但是没有。我的直觉把我带到了Jeni's Splendid Ice Cream，在那里我品尝了他们每一种新的冬季口味，其中有奶油果酱烤布里欧蛋糕和热棕榈冰沙。我决定加倍品尝Jeni最喜欢的两款经典:Bangkok Peanut(灵感来自辛辣的泰国花生酱)和Yazoo Sue(迷迭香坚果棒混合啤酒)。在此基础上，我又撒了一层咸格雷厄姆“砾石”，这是珍妮的招牌配料之一。这是完美的，颓废的，比一碗鸡肉和饺子更令人安慰。
我来这里是为了说明冬天要吃很多很多的冰淇淋。为了说服你，我联系了Jeni Britton Bauer (Jeni's的Jeni)，她提供了一些让冰淇淋在冬天升级的绝妙建议。
1.冬天是制作蛋糕、果仁糖和饼干分层冰淇淋的好时机
杰妮想让你在冰淇淋里放些好吃的东西因为现在是冬天希望你的节食计划都被抛到脑后。她说:“这是一种相对简单的方法，可以把冰淇淋做成适合晚宴的甜点。”
2.你甚至不需要自己做冰淇淋或配料
在商店买的冰淇淋中加入酱汁和饼干、蛋糕或果仁糖的混合物(这些你也可以买到)。“我喜欢把它们压成1/2英寸的碎粒，然后加一点酱汁，比如焦糖、巧克力或果酱来湿润它们。你只需要在面包屑上涂一层，不要太多也不要太少。这种酱汁会粘在蛋糕或饼干上，在你把它放在冰淇淋里的时候把它粘在一起。”
3.做一个冷冻香蕉布丁
“把碎的、压碎的或碎的酥饼或香草饼干和足够的焦糖酱混合在一起，”杰妮说。“将混合物分层放入新鲜的香蕉冰淇淋中，就像冷冻香蕉布丁一样。”珍妮的书里有一个很棒的香蕉冰淇淋食谱，珍妮家的美味冰淇淋，或者试试这个食谱五香香蕉冰淇淋．
4.在你的冰淇淋里加点酒
要制作蜂蜜波旁蛋糕冰淇淋，首先要软化香草冰淇淋．弄碎一片黄饼分成1/2英寸的小块。混合几茶匙威士忌等量的蜂蜜在一个小杯子里倒入适量的混合物，浇在蛋糕碎屑上，直到蛋糕稍微湿润。(不要用太多。如果你这样做，你做的冰淇淋就不会再次冻结。)让它浸泡几分钟，然后轻轻地将蛋糕混合物混合到软化的冰淇淋中。把混合物放入冰箱使其变硬。
准备好成为冬季冰淇淋调酒大师了吗?看看这些颓废的自制混合食谱，但记manbetx苹果下载住——在商店里买也没什么丢人的。
上图是我们的五香蔓越莓梨圣代还有碎姜饼。
