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作为一个自豪的中东人,我喜欢留着几种不同的发型含咖啡因的红茶一直在我家里。这是我最喜欢在晚餐后提供给人们的东西,也符合我所有的舒适生活方式——我总是要求每个人在饭后多坐一会儿,放松一下,温暖一下我们的内心。
然而,冰茶则完全是另一回事。这是一种主要在户外享用的茶点,在我工作日去的几乎每一家咖啡馆,尤其是因为我不喝咖啡。我喜欢在我感觉很有效率和想要完成工作的时候喝它。
但是,坦白地说:我从来没有使这周之前我一直在家喝冰茶,我有点被它吓到了。听起来很傻,我知道。你可能在想:这并不难。或你想多了!但我来自一个非常重视茶的埃及文化——我们在厨房里做的一切都是用茶做的nehfis这是阿拉伯人用心烹饪的概念。
所以,我决定开始一项任务,寻找一种可以制作最好的冰茶的茶(我怀疑它会与传统的冰茶不同最好的热茶!)我坚持喝红茶(我们在这里要的是标准的冰茶),因为红茶很容易买到,而且为了方便,可以很容易地在网上订购。冰茶是一种夏季休闲饮料,不需要任何花哨的东西。所以,为了庆祝夏天的正式开始和抵消热量的茶点,这里有我最喜欢的红茶制作冰茶.
花香、水果味冰茶的最佳选择:毕格罗伯爵茶
伯爵茶中加入了佛手柑油,为红茶增添了花香和柑橘味。当我发布了一个视频我Instagram关于试茶的故事,我的朋友回答说她已经知道这将是最好的一种——她没有错。虽然佛手柑严格来说是柑橘味的,但当我喝冰镇的时候,我发现这款茶有一种可爱的温和香草味。它的颜色相对较浅(而且我浸泡所有茶的时间都是一样的),口感非常顺滑,比许多竞争对手的苦味要少得多,格外清爽。
这茶的柔滑真叫我倾倒了。我不喝咖啡主要是因为冲泡前和冲泡后的味道不一样。我一直喜欢豆子的味道,讨厌液体的味道,从来没有确切地理解为什么它们如此不同。