做真正的咖喱鸡需要时间。不是一个很多的时间朱莉·萨尼食谱只需要45分钟——但足够的时间可能比你工作日晚上的空闲时间还要多。考虑到这一点，我试图开发出我所能做的最快的鸡肉蒂卡玛沙拉。其结果是走了很多捷径，根本不是传统的鸡肉tikka。但它很美味，而且不到30分钟就能做好。
以下是我做这道菜快的步骤:
跳过腌料
传统的tikka masala食谱通常需要腌制鸡肉manbetx苹果下载。我喜欢这种柔软的效果，但为了节省时间，我跳过了这一步。相反，在烹饪结束时将酸奶搅拌到菜肴中，以增加奶油的味道。
打开你的食品加工机
有时候你得把晚餐端上餐桌现在．使用食物处理器可以减少准备时间，让你做饭更快。你可能需要在后面多做一些清洁工作，但这通常比在烟雾中做饭和一个饥饿的家人问晚饭什么时候好要好得多。
醒来无聊的鸡胸肉
我们都知道去皮去骨的鸡胸肉很方便。但它们也可能相当乏味。这道食谱使用干香料、新鲜生姜和大蒜，以及辛辣的番茄酱来为工作日晚上的白肉注入活力。
用混合香料添加即时风味
没有必要在你的橱柜里装满一打香料，因为从商店买来的混合香料就能达到类似的效果。胡椒籽马沙拉是一种混合香料，用于印度和其他南亚菜肴。虽然确切的配料因地区而异，但典型的印度版本通常混合了肉桂、丁香、肉豆蔻、肉豆蔻、黑胡椒、豆蔻、月桂叶，有时还会加入孜然和香菜。我开始用这种混合物作为调味基础，加了一点辣椒粉来调味，姜黄来调味和上色。
搭配商店买的馕饼
米饭是这道菜最好的搭配，但更快的选择是在商店买馕。(附注:在吸收美味番茄酱方面，没有什么比馕更好的了。)如果你想让它更花哨一点，烤馕，然后刷上橄榄油，撒上切碎的香菜和盐片。
