每周饮食计划:猪肉汉堡、烤鲑鱼和烤奶酪

菜单上有东南亚风味的汉堡和炒面，解构的饺子提供了不止一顿饭的建筑材料。

2019年5月24日

你再也不会以同样的眼光看待饺子了。

在Epi每周膳食计划的这一部分中，您将学习以下内容之一我们最喜欢的新把戏:同样的猪肉混合物，你用来做时间密集的饺子，也可以用来做更快的菜，比如汉堡和炒面。你还可以烤足够的鲑鱼nextover做成玉米饼，烤蔬菜、西红柿、蒜味面包，还有——这一点怎么强调都不为过——奶酪来结束这一周。

所有细节如下。但首先，看看购物清单:

储藏室

生产

乳制品

屠夫的计数器

海鲜

面包店

照片由切尔西凯尔，食物造型由安娜斯托克韦尔

星期一:柠檬烤三文鱼配莴苣、芦笋和土豆

从简单的夏季三文鱼菜开始新的一周，再多煮一磅左右的鱼，然后放到周三的墨西哥卷饼里。

照片由切尔西凯尔，食物造型由凯特巴肯斯

这些汉堡的味道让人想起亚洲猪肉饺子，这并不奇怪，因为它们基本上是用饺子馅做成的。把肉的混合物翻倍，然后用一半的肉提前做一点准备:在一个大煎锅里把它弄碎，然后把它烤焦，就像你把牛肉碎一样，然后冷藏到星期四。明晚的沙拉也要加倍。

托德·科尔曼摄

感谢下一餐的三文鱼和沙拉，今晚你只需要玉米饼和辣酱。在加热玉米饼的同时，轻轻地加热鲑鱼:一次只加热一个，用夹钳将玉米饼直接放在煤气灶上，中火加热，经常翻动，直到膨化和轻微烧焦。(你也可以用干铸铁煎锅加热用中高火加热。)让每个家庭成员自己组装玉米饼。

照片由切尔西凯尔，食物造型由凯特巴肯斯

今晚的晚餐准备得几乎和昨晚一样快，因为你已经把猪肉烤焦了。根据包装说明准备米粉。同时，搅拌一些适合孩子的花生酱(只需要10分钟)，用小火重新加热周二多余的猪肉混合物，经常搅拌。将面条与猪肉和一些花生酱一起搅拌，并在上面放上葱花和香菜叶。

照片由切尔西凯尔，食物造型由凯特巴肯斯

如果你以前从来没有吃过烤哈卢米，那你一定会喜欢的。烤咸的奶酪、多汁的西红柿、松脆的羽衣甘蓝和蒜味面包只需要几分钟，但它却能让这个组合变得美味。这是结束一周的完美方式。注意，这个食谱供两个人食用，所以如果你要做更多的人，你需要加倍。