是时候把深棕色烈酒和热棕榈酒收起来了。春天来了。
对我来说，这只意味着一件事:是时候重新审视这个问题了。没有比spritz更容易调制的鸡尾酒了，它遵循一个非常简单的模板:将起泡酒、苏打水和烈酒混合在一起，在酒杯中加入适量的冰块。为什么要用酒杯盛?因为那样更有趣。
这个月的房子的鸡尾酒我将干起泡白葡萄酒与阿佩罗(Aperol)混合在一起，阿佩罗是金巴利(Campari)的同类，味道较淡、苦味较低。然后，我加入了一点鲜榨的宝石红色葡萄柚汁，增加了甜味和酸味。(如果你找不到宝石红色的葡萄柚，普通葡萄柚汁也可以。)我把所有这些都放进一个装满冰块的高脚杯大小的玻璃杯里，然后在上面放上苏打水，以达到最佳的碳酸气泡效果。
我称之为春天的浪花这款酒能让你享受到早春最好的天气——温暖的天气，用大酒杯盛的鸡尾酒，低酒精含量的日间饮品——还有冬末最好的柑橘。
所以，拿一副遮阳篷，在院子里坐下来，完善你的喷水游戏。你整个赛季都要供应这种饮料。
