你们觉得这个怎么样鸡蛋在令人兴奋的洞趋势？我恰巧是个超级粉丝，尤其是牛油果蛋。首先，早上吃omega-3脂肪酸是一种美妙的组合，谁不想要呢?此外，温鳄梨并不像听起来那么可怕。味道确实有一点变化，但不是坏的——更多的是烟熏味，美味的那种。最后，这种温暖的奶油质地和上面的溏心蛋是我在寒冷月份早餐的一切。最棒的是，整个过程只需要不到5分钟的准备时间。你可以这样做:
把牛油果对半切开，去掉果核。挖出一些肉(大约1汤匙)，这样你就有一个足够大的洞来放鸡蛋了。重复使用剩下的牛油果。
把牛油果放在一个小烤盘里。你要让它们有点紧，这样它们就不会翻倒。它有助于把牛油果放在馅饼重物、干豆或粗盐中，以保持它们直立。
每次打一个鸡蛋到一个小模子或玻璃杯里。把鸡蛋小心地滑进每个牛油果的洞里。(专业提示:在加鸡蛋之前，在洞里滴几滴辣酱或任何你喜欢的调味品。)
用盐和胡椒粉调味，然后在牛油果上淋上任何想要的调味品(我喜欢在这里放一点香蒜酱或墨西哥辣酱)。
在450°F的温度下烘烤10到12分钟，或者直到蛋白凝固，蛋黄仍然有点稀。(不喜欢松软的蛋黄?在加入牛油果之前先把鸡蛋打散。）
浇上更喜欢的调味品或浇头(香菜、葱花和辣椒都是美味的选择)，然后享用吧!
