![此图像可能包含植物、食品、蔬菜和芝麻菜](https://assets.epicurious.com/photos/57c5c6c0d8f441e50948d2a0/1:1/w_2560%2Cc_limit/arugula-pesto.jpg)
成分
1.在食品加工机中,将核桃、大蒜、芝麻菜、帕尔马干酪和1茶匙盐混合搅拌。在机器运行时,通过食物管缓慢、稳定地倒入橄榄油,直至光滑,根据需要停下来刮下碗的侧面。品尝并调整调味料。
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评论(14)
回到顶部我妻子和我种罗勒,喜欢自制香蒜酱。我们决定今天改变一下,做这个。请注意,在任何香蒜酱中,配料的数量都是灵活的,取决于口味。尽管如此,这个食谱是错误的。半杯芝麻菜加一整杯橄榄油是不对的。我用了将近3杯又1/3杯的油,结果差不多。我确实先烤了核桃。
Reeldoc
佛罗里达州圣彼得堡
11/4/2021
味道很好,但油可能有点多。我会先放半杯橄榄油。
Joebramey
Owasso,俄克拉何马州
2/20/2021
千万不要把特级初榨橄榄油放进搅拌机里。分子破裂,变得苦涩/恶心。只用普通橄榄油。
yuppicide
10/15/2020
这个食谱绝对是一个小的调整。一杯油太多了。我只用了1/4到1/2杯。另外,一茶匙盐也太多了。下次我试试半茶匙。我没有切蒜,而是打开食品加工机,把大蒜从进料管里扔了进去,然后按照说明继续操作。好吃!
sdarlin
维吉尼亚州
7/13/2020
非常美味!香蒜酱食谱只manbetx苹果下载是一个一般的建议,人们需要根据自己的口味定制香蒜酱。有些人喜欢多油,有些人喜欢少油。我只是在Cuisinart运行时往里面滴油,直到质地看起来合适为止。然后我加入更多的坚果、奶酪、蔬菜或盐来调味,直到完美为止。因为我通常把它放在意大利面上,多放一点油就好了,这样意大利面就不会太干了。这个食谱的另一种变化是加入一点柠檬皮和柠檬汁;芝麻菜和柠檬的组合在我看来是天堂。我总是把大蒜切成两半,去掉经常出现的白色或绿色的大蒜根;它可以防止新鲜大蒜的喉咙灼烧。 Pesto freezes well, but drizzle a little olive oil on top to prevent discoloration.
laurenhidalgo
圣何塞,加利福尼亚州
4/20/2020
我是按照指示做的,但根据其他评论,我一开始只使用了1/2 c的EVOO,并根据需要添加了更多。我的芝麻菜是正常大小的(不是小芝麻菜,所以它比小芝麻菜更干/更粗糙)。
匿名
科幻小说,
4/15/2020
我一点也不喜欢芝麻菜,但冰箱里最后还是放了两串。我决定试一试,用核桃代替山核桃,因为我只有核桃。我惊喜地发现它很好吃,甚至孩子们都喜欢吃意大利面。我觉得1杯的油量差不多。
匿名
在多伦多
3/31/2020
给了我三把叉子,因为我修改了食谱。所有的东西都翻倍了,除了橄榄油,我把它减半了,所以只用了1/2摄氏度做了4摄氏度芝麻菜,2瓣大蒜,1摄氏度核桃,1摄氏度奶酪。夏天什么都喜欢这个!
匿名
6/26/2018
很好,但是需要更多的芝麻菜。
klofberg
凤凰城,阿兹
3/18/2018
我觉得这样太稀了。调整油量至1/2杯。
jencerny6903
多伦多
12/14/2017
这太棒了!比起罗勒,我更喜欢它。我完全按照写好的做了,需要一整杯橄榄油。
shrjoh97456
锰
6/2/2017
与烤肉丸三明治(与之相关)搭配非常棒,但1摄氏度的油太多了。比起肉丸和红酱真是不错的改变。
匿名
伊利MN
10/17/2014
味道很好,用来做烤肉丸三明治非常棒,但搭配各种不同的食物也很好吃
noelfranz
佛罗里达州迈阿密
5/22/2014
我把芝麻菜放在沸水里煮30秒,然后把水挤出来。这样可以让芝麻菜保持漂亮的绿色。杏仁也可以代替核桃。如果芝麻菜比较苦的话,我还会加入一些(芝麻菜体积的10%)罗勒叶。我丈夫喜欢我加一点辣椒粉。我们喜欢把香蒜酱和蛋黄酱混合在火鸡三明治上。
匿名
科罗拉多州丹佛市
1/28/2013