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芝麻菜香蒜沙司

4.7

14

此图像可能包含植物、食品、蔬菜和芝麻菜

成分

1/2杯(2盎司/60克)核桃片
1瓣蒜,切碎
2杯(2盎司/60克)包装好的芝麻菜叶
1/2杯(2盎司/60克)现磨的帕玛森奶酪
粗盐
1杯(8液量盎司/250毫升)特级初榨橄榄油
  1. 1.在食品加工机中,将核桃、大蒜、芝麻菜、帕尔马干酪和1茶匙盐混合搅拌。在机器运行时,通过食物管缓慢、稳定地倒入橄榄油,直至光滑,根据需要停下来刮下碗的侧面。品尝并调整调味料。

这是一本食谱:现实生活中的食谱manbetx苹果下载马克斯·萨斯曼和伊莱·萨斯曼。摄影:Alex Farnummanbetx苹果下载食谱和文本©版权所有2012 Eli Sussman和Max Sussman;图片和插图©版权所有2012 Weldon Owen, Inc.由橄榄出版社出版。购买完整的书亚马逊
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你觉得芝麻菜香蒜酱怎么样?

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  • 我妻子和我种罗勒,喜欢自制香蒜酱。我们决定今天改变一下,做这个。请注意,在任何香蒜酱中,配料的数量都是灵活的,取决于口味。尽管如此,这个食谱是错误的。半杯芝麻菜加一整杯橄榄油是不对的。我用了将近3杯又1/3杯的油,结果差不多。我确实先烤了核桃。

    • Reeldoc

    • 佛罗里达州圣彼得堡

    • 11/4/2021

  • 味道很好,但油可能有点多。我会先放半杯橄榄油。

    • Joebramey

    • Owasso,俄克拉何马州

    • 2/20/2021

  • 千万不要把特级初榨橄榄油放进搅拌机里。分子破裂,变得苦涩/恶心。只用普通橄榄油。

    • yuppicide

    • 10/15/2020

  • 这个食谱绝对是一个小的调整。一杯油太多了。我只用了1/4到1/2杯。另外,一茶匙盐也太多了。下次我试试半茶匙。我没有切蒜,而是打开食品加工机,把大蒜从进料管里扔了进去,然后按照说明继续操作。好吃!

    • sdarlin

    • 维吉尼亚州

    • 7/13/2020

  • 非常美味!香蒜酱食谱只manbetx苹果下载是一个一般的建议,人们需要根据自己的口味定制香蒜酱。有些人喜欢多油,有些人喜欢少油。我只是在Cuisinart运行时往里面滴油,直到质地看起来合适为止。然后我加入更多的坚果、奶酪、蔬菜或盐来调味,直到完美为止。因为我通常把它放在意大利面上,多放一点油就好了,这样意大利面就不会太干了。这个食谱的另一种变化是加入一点柠檬皮和柠檬汁;芝麻菜和柠檬的组合在我看来是天堂。我总是把大蒜切成两半,去掉经常出现的白色或绿色的大蒜根;它可以防止新鲜大蒜的喉咙灼烧。 Pesto freezes well, but drizzle a little olive oil on top to prevent discoloration.

    • laurenhidalgo

    • 圣何塞,加利福尼亚州

    • 4/20/2020

  • 我是按照指示做的,但根据其他评论,我一开始只使用了1/2 c的EVOO,并根据需要添加了更多。我的芝麻菜是正常大小的(不是小芝麻菜,所以它比小芝麻菜更干/更粗糙)。

    • 匿名

    • 科幻小说,

    • 4/15/2020

  • 我一点也不喜欢芝麻菜,但冰箱里最后还是放了两串。我决定试一试,用核桃代替山核桃,因为我只有核桃。我惊喜地发现它很好吃,甚至孩子们都喜欢吃意大利面。我觉得1杯的油量差不多。

    • 匿名

    • 在多伦多

    • 3/31/2020

  • 给了我三把叉子,因为我修改了食谱。所有的东西都翻倍了,除了橄榄油,我把它减半了,所以只用了1/2摄氏度做了4摄氏度芝麻菜,2瓣大蒜,1摄氏度核桃,1摄氏度奶酪。夏天什么都喜欢这个!

    • 匿名

    • 6/26/2018

  • 很好,但是需要更多的芝麻菜。

    • klofberg

    • 凤凰城,阿兹

    • 3/18/2018

  • 我觉得这样太稀了。调整油量至1/2杯。

    • jencerny6903

    • 多伦多

    • 12/14/2017

  • 这太棒了!比起罗勒,我更喜欢它。我完全按照写好的做了,需要一整杯橄榄油。

    • shrjoh97456

    • 6/2/2017

  • 与烤肉丸三明治(与之相关)搭配非常棒,但1摄氏度的油太多了。比起肉丸和红酱真是不错的改变。

    • 匿名

    • 伊利MN

    • 10/17/2014

  • 味道很好,用来做烤肉丸三明治非常棒,但搭配各种不同的食物也很好吃

    • noelfranz

    • 佛罗里达州迈阿密

    • 5/22/2014

  • 我把芝麻菜放在沸水里煮30秒,然后把水挤出来。这样可以让芝麻菜保持漂亮的绿色。杏仁也可以代替核桃。如果芝麻菜比较苦的话,我还会加入一些(芝麻菜体积的10%)罗勒叶。我丈夫喜欢我加一点辣椒粉。我们喜欢把香蒜酱和蛋黄酱混合在火鸡三明治上。

    • 匿名

    • 科罗拉多州丹佛市

    • 1/28/2013

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