照片由约瑟夫·德·里奥，食物造型由米歇尔·加顿。Riedel的玻璃器皿。
这架飞机是由保罗·哈林顿和劳拉·穆尔黑德发现的，他们在1998年写了一篇关于它的文章鸡尾酒:21世纪的饮料圣经．这本书是最早研究鸡尾酒的人类学意义的书之一，在美国美食的关键时刻，其影响怎么强调都不为过。与当时流行的饮料不同，Aviation等经典鸡尾酒与新美国烹饪(New American Cooking)有着共同的哲学和味觉上的相似之处，后者正在重塑从旧金山到纽约的美食景观。受到正在探索新的烹饪传统的美国厨师的启发，调酒师开始研究他们的历史，这让他们回到了哈利·克拉多克(Harry Craddock)等书中萨沃伊鸡尾酒书在那里，哈林顿版本的航空(没有紫罗兰色)起源。几年后，大卫·旺德里奇(David Wondrich)在恩斯林的食谱书中发现了第一个印刷(带有紫罗兰色)，这是禁酒令前出版的最后一本食谱之一。
这个食谱第一次印刷是在1916年雨果·恩斯林的书中manbetx苹果下载混合饮品配方．
成分
2盎司坦克雷杜松子酒
0.75盎司柠檬汁
0.5盎司，Luxardo maraschino甜酒
0.25盎司。Rothman & Winter cricrime de violette
装饰:没有
加冰摇匀，然后滤入冰镇的双门杯。
笔记
就像在禁酒前的鸡尾酒需求激增之后，许多“丢失”的成分被分发出去一样，我不得不称赞克拉多克(Craddock)，他在出版这款鸡尾酒时没有使用紫罗兰色:如果你对数量不谨慎，这款鸡尾酒尝起来就像肥皂。也就是说，这个名字可能间接地引用了天空的颜色，所以当你忽略它时，你就失去了这种联系。
