我们翻看贝蒂妙厨的档案才知道加州洋葱酱是什么。在我们的娱乐活动中，我们把洋葱汤的混合物放进信封里。
亚历克斯·刘
这个华尔道夫沙拉食谱，是我们的复古感恩节功能，摘自我们1974年的一期。正如该杂志所言:“值得感恩的是，冰箱里冷冻着一份美丽的沙拉，准备为丰收的餐桌增添一抹优雅——这是用心和准备的明显证据，让一顿节日大餐比以往任何时候都更有吸引力、更美味。”
成分
10到12份
第一层
1信封无味的明胶
3汤匙新鲜柠檬汁
四分之一杯糖
半茶匙粗盐
半杯准备好的洋葱酱
第二个层
2个信封无味的明胶
6汤匙新鲜柠檬汁
半杯糖
一茶匙粗盐
一杯切碎的苹果
半杯切碎的核桃
半杯切碎的芹菜
特种设备
一个7杯的明胶模具
第一层
步骤1
在一个小炖锅里，把明胶撒在半杯水上;用小火搅拌，直到溶解，大约3分钟。加入柠檬汁、糖、盐、蘸料和半杯水搅拌;倒入7杯模具，冷藏至凝固。
第二个层
步骤2
在一个大炖锅中，将明胶洒在1杯水上;用小火搅拌直至溶解。加入柠檬汁、糖、盐和2杯水搅拌;放入冰箱，直到混合物与未打散的蛋清形成稠度。加入苹果、核桃和芹菜;倒入第一层，冷却至凝固。
