大黄玉米粉屑蛋糕

面包屑的

步骤1

把面粉、玉米粉、砂糖、红糖、发酵粉和盐放在一个中等大小的碗里搅拌。用你的手指，在黄油中搅拌，直到小豌豆大小。用叉子搅拌鸡蛋，直到混合成大小不一的团块。盖上盖子，放凉。

步骤2

做之前:面包屑可以提前3天做好。盖上盖子，放凉。

蛋糕和组装

步骤3

预热烤箱至350度。在一个13乘9英寸的烤盘上涂上少许黄油和面粉。将大黄、姜和1 / 4杯砂糖放入一个中等大小的碗中搅拌。

步骤4

将玉米粉、发酵粉、盐和一杯面粉在另一个中碗中搅拌均匀。在一个小碗里搅拌牛奶和酸奶。

步骤5

用电动搅拌器以中高速将红糖、剩余的半杯糖和半杯黄油打至松软，大约需要3分钟。一次加入一个蛋黄，搅拌以使蛋黄混合。

步骤6

将速度降至低速，3次加入干性配料，交替加入2次牛奶混合物，以干性配料开始和结束。加入大黄混合物。将面糊刮入准备好的锅中，撒上碎渣。

步骤7

将蛋糕烤至金黄，然后将测试器插入蛋糕中心取出来，大约需要55-65分钟。转移到铁架上，让它稍微冷却。