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有效时间
10分钟
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总时间
1小时
如果你接近用大黄烘烤如果你不自觉地去拿一品脱的新鲜草莓，那就把这个大黄脆片的食谱当作一个警钟吧:挞而美味的大黄脆片可以独立存在。
鲜大黄是世界上独一无二的食材水果甜点。首先，它实际上是一种蔬菜——一种多年生植物的茎;其次，它很酸。但当与甜食(通常是糖)一起烹制时，它就会成为理想的甜点馅料。如果现在不是大黄的季节(在美国，春天的窗口期相对较短)，那就找那些已经切丁的速冻大黄，在组装薯片之前不要解冻。
最好的大黄甜点突出了漂亮的粉红色茎和互补的味道突出大黄的花香-这个食谱需要辣的糖姜和香橘皮。这种金黄色的黄油面包屑是由面粉、老式燕麦、山核桃、红糖和肉桂混合制成的，但如果需要的话，你当然可以不加坚果。趁热食用(或在室温下食用)，在上面撒上crème fraîche以更突出味道，或者经典的浇上一堆鲜奶油或者一勺香草冰淇淋。
这真的是最简单的甜点食谱manbetx苹果下载你会发现，但如果你不能忍受让大黄单独吃，用蓝莓、覆盆子或(是的)一半或四分之一的草莓代替大黄，或者直接吃我们最喜欢的草莓大黄派食谱换一种方法。
成分
8份
步骤1
把烤箱架放在中间位置，预热到350华氏度。
步骤2
把面粉、燕麦、红糖和肉桂粉混合在一个中等大小的碗里。用糕点刀或两把刀，在黄油中搅拌，直到混合物变脆。加入山核桃和鸡蛋，然后用叉子搅拌。备用。
步骤3
将大黄、砂糖、姜和橙皮放入一个3夸脱的烤盘中。
步骤4
在一个小碗里，搅拌橙汁和玉米淀粉;加入大黄混合物搅拌。将酥皮撒在大黄上，烤至金黄色起泡，约45-50分钟。搭配crème fraîche或鲜奶油食用。
编者按:这个食谱首次刊登在2008年3月的《游行》杂志上。往这边走，可以吃到更多我们最爱的水果薯片和馅饼
每份营养
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评论(10)
回到顶部神奇的!挞和甜的完美平衡(我也省略了皮屑和姜)。还把一半的燕麦片换成了钢切块这样更脆。
匿名
明尼阿波里斯市
4/6/2012
我做的时候没有放姜皮或橙皮，因为其他评论者说这样会掩盖大黄的味道。我还用杏仁做坚果，用splenda做糖。这太好吃了!
karen_comforti
西风,国际扶轮
6/2/2010
我没有用姜或者橙子皮或者玉米淀粉。我用杏仁代替山核桃。我还加了草莓。我觉得这个很好吃!
karen_comforti
西风,国际扶轮
5/23/2010
这个食谱很好，但我做的薯片加了配料，口感更好。我觉得鸡蛋的口感更脆，而我更喜欢脆一点。
geoffrey_b
多伦多,安大略省
4/11/2009
这个食谱保存得很好。由于之前的评论，我对配料做了一些改变。我把糖切回3/4杯，用柠檬代替橘子，也省略了山核桃和姜。
匿名
林地马尼托巴省
8/10/2008
虽然成品味道很好，但大黄的味道却不见了。橙子皮和姜的味道比我用的新鲜的春季大黄味道更浓。我还用3/4C全麦面粉代替普通白面粉。
匿名
爱荷华城
4/16/2008
