冬瓜甘蓝意面配山核桃面包屑

步骤1

将架子放在烤箱的上下三分之一处，预热至350°。把山核桃和panko铺在一个有边的小烤盘上，在上面的架子上烤面包，中途搅拌，直到坚果稍微变暗，panko变成金黄色，7-9分钟。稍微冷却，然后将山核桃和panko转移到一个小碗中，加入1茶匙柠檬皮搅拌。油，一撮盐。把核桃面包屑放在一边。

步骤2

将烤箱温度调至400°。将南瓜分装在两个有边的烤盘上;淋上2汤匙。石油。撒上牛至叶，加盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。烤25-30分钟，中途翻炒，直到变软并出现褐色斑点。

步骤3

与此同时，在一大锅大量加盐的沸水中煮意大利面，偶尔搅拌，直到非常有嚼劲，大约比包装上的说明少2分钟。沥干水分，保留1杯半的意大利面烹饪液。

步骤4

加热剩余的1汤匙。在荷兰烤箱中放入油，中火加热。煮大蒜，搅拌，直到变软但不变成褐色，大约1分钟。加入羽衣甘蓝，煮，搅拌，直到开始枯萎，大约2分钟。加入1杯备用的意大利面烹饪液，盖上锅盖，煮到羽衣甘蓝完全变干，大约4分钟。打开锅盖，加入黄油，搅拌至融化。加入帕尔马干酪和意大利面，用钳子使劲搅拌，如果需要的话，可以加入更多的意大利面烹饪液，直到意大利面变得有嚼劲，酱汁覆盖意大利面，大约2分钟。从火上取下，加入南瓜、欧芹和柠檬汁。尝一下味道，如果需要的话，可以加点盐调味。

步骤5

将意大利面分装在浅碗中;上面放上备用的山核桃面包屑，再撒上胡椒调味。