-
有效时间
35分钟
-
总时间
1小时
这款诱人的朗姆酒派会让你对它的复杂感到惊讶——一丝咖喱粉增添了一种难以捉摸的底色，使它特别美味。
成分
做8份
特种设备
步骤1
将烤箱架放在中间位置，预热烤箱至350°F。
步骤2
用叉子将面包屑、黄油、咖喱粉、肉桂和2汤匙红糖放入碗中搅拌均匀。预留1汤匙面包屑混合物作为装饰，将剩余的面包屑混合物均匀地压在派盘的底部和上面。把饼皮烤10分钟，然后把饼盘放在架子上完全冷却，大约20分钟。
步骤3
将奶油奶酪、皮屑和剩下的6大勺红糖放入一个碗中，用电动搅拌器高速搅拌，直到变得松软，大约1分钟。
步骤4
将奶油和朗姆酒放入另一个碗中，用清洁过的打蛋器以中速搅拌，直至形成柔软的峰状。将三分之一的鲜奶油轻轻搅拌到奶油奶酪混合物中，使其变淡，然后将剩余的鲜奶油轻轻搅拌均匀。
步骤5
香蕉切成薄片，均匀地铺在面包皮的底部。把所有的奶油馅铺在香蕉上，然后在上面撒上备用的面包屑混合物。冷藏派，盖上松皮，20分钟。
留下评论
评论(42)
回到顶部我想爱上它，但没有。按照食谱制作，和其他人一样，它可以用朗姆酒，但更多。但最主要的是，“咖喱主题”根本行不通(恶心)。内馅本身很好，但比起香蕉奶油派，它更像香蕉芝士蛋糕。
一个lauria
纽约
2/24/2022
现在这是我们家的节日主食!我的家人喜欢那些隐藏的味道。什么都没变。
kdoug1
一个住在爱达荷州的加州女孩
11/23/2012
这是一个非常好的食谱。我用芒果而不是香蕉做派。美味。
Stonethrower
孟买印度
9/3/2012
绝对棒极了，而且很容易做!一致性是完美的。我对派的设置，使用优质的食材和按食谱准备没有任何问题。
FishersCook
7/5/2012
自从它第一次印刷出来，我每年都做这个派。我希望他们能指出作者的名字，这样我就能感谢她/他了。这是我家的最爱
roejo
纽约
5/29/2012
我对这个派的稠度不满意——尽管我严格按照食谱做了6-8个小时，但还是有点草率。
NanceG
5/19/2012
以下几点建议可以让这个过程变得更简单:(1)在组装过程中，先打发奶油，这样你就可以在之后打发费城人，而不用洗打蛋器。(二)将朗姆酒加入费城。原因有三:1。因为朗姆酒会使奶油更难变硬，而且需要更长的时间，所以奶油会更快地搅拌而不会变成黄油。2.在费城杯中加入朗姆酒会让这种混合物更容易混合。3.如果费城混合物更光滑，它会更容易融入生奶油中。(三)下次我会用浅红糖代替深褐色来做馅料，这样馅料的颜色会更浅，看起来不那么浑浊。我在底部放了薄如纸的香蕉片，在馅料中间放了另一层薄如纸的香蕉片。 Pie will be served in about 6 hours. I'll report again then ...
NanceG
SoFL
5/17/2012
太棒了!这个派是我们家的新宠。它已经超过了所有其他的甜点派，很容易成为“危险的”剩菜，也就是说，毫不留情地一次吃掉所有的甜点派。我同意其他评论，增加朗姆酒的量(加倍)会让这个派变得完美。
Princess_Honey_Bee
Cultus湖，卑诗省，加拿大
1/23/2011
这道菜味道很好，但有一位用餐者认为朗姆酒加得太重了。在巧克力山核桃派和柠檬蛋白派旁边，它排在第三位，所以下次我做派的时候可能会找到更好的竞争对手。做起来很简单，所以这是一个加分项。
hoosrmlkmk
印第安纳州
11/26/2010
我不确定我是否做错了什么，因为我以前从来没有做过这种派——但是我的派没有凝固——也许我没有用足够厚的奶油(用的是厚奶油而不是双层奶油)——尽管如此，这个派仍然非常美味，肯定会再做一次(谁能告诉我它是否应该像芝士蛋糕一样凝固????)
利普森
澳大利亚
11/8/2010
这非常美味，绝对是对传统香蕉奶油派的一种不同的诠释，这让它变得非常棒!我不能给它4个叉子，因为我需要加更多的朗姆酒。我的变化:-更多的朗姆酒，-辣椒粉，-捣碎香蕉并加入混合物，-大约4-6吨椰奶。
tdiprincess
纽约布法罗
11/6/2010
非常美味，虽然朗姆酒确实会带来一定的“咸味”，我绝对必须在馅料中额外加入1/4杯糖来抵消。我对咖喱一无所知(我的香料柜也不了解)，所以我在饼皮里放了1/8茶匙的辣椒，结果非常棒;它给烘焙食品带来了一种难以捉摸的“热度”，而又不会暴露出它的真实身份。然而，有一个问题:馅料不会保持在任何连贯的馅饼形状中!这些东西到处都是，让演示变得非常没有吸引力。也许是我手头的纳沙泰尔干酪，而不是全脂奶油奶酪。好在我是为自己做的;有时候食物丑不丑并不重要，尤其是当它用光了多余的香蕉和朗姆酒的时候……: -)
Devilduckie
Live Oak, CA
8/24/2010
我昨天为野餐做了这个，听从了评论家的建议——我把朗姆酒加了一倍。我觉得朗姆酒的味道有点太现实了，但话说回来，我用的是便宜的朗姆酒，所以也许这就是罪魁祸首。我想一点香蕉提取物可能会有帮助，因为香蕉的味道对我来说有点淡。而且，我在前一天晚上做了，然后冷藏起来，在室温下放置2小时，馅饼就好了。每个人都对它好评如潮!
skysplitter
华盛顿特区
8/22/2010
我减少了一些脂肪角，用少三分之一的脂肪奶油奶酪和低脂全麦饼干。不过我没少放黄油和奶油。我没有把香蕉切成片，而是把四个熟透的中等大小的香蕉捣碎，在放入搅打过的奶油之前放入奶油奶酪混合物中。因此，它的稠度较松，但香蕉奶油的味道却很美味。客人们立刻品尝了咖喱，也品尝了朗姆酒的味道。我觉得还可以，但我的晚餐伙伴们都晕过去了。我想我会再来一次的!
meridot
布鲁克林
5/29/2010
朗姆酒的量翻倍，这将成为有史以来最好的馅饼!!
texasryans
奥斯丁
4/26/2010
