![早餐图片:烤奶酪配软炒蛋。](https://assets.epicurious.com/photos/5aa0123546f7f97233c0ba07/1:1/w_2560%2Cc_limit/breakfast-grilled-cheese-with-soft-scrambled-eggs-recipe-BA-030718.jpg)
一分钟内炒软蛋?我们也不相信,直到我们尝试了Wylie Dufresne的食谱。加入奶油芝士可以补充快速煮熟的鸡蛋所失去的口感。
成分
使2
炒蛋:
组装:
炒蛋:
步骤1
在一个小碗里搅打鸡蛋和辣椒粉;适量加盐调味。
步骤2
用中号平底锅加热黄油,用中火加热。一旦开始起泡沫,加入鸡蛋,不断搅拌,直到它们形成小凝乳,开始看起来干燥,大约1分钟。立即熄火,加入奶油芝士。
组装:
步骤3
把奶酪分在两片面包上,上面撒上鸡蛋混合物。近距离三明治。
步骤4
用中低火加热一个干燥的大煎锅,轻轻地刷上黄油。将三明治烤至金黄色,每面约3分钟。
提前做
步骤5
鸡蛋可以提前两小时炒好。在室温下盖紧盖子保存。
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评论(8)
回到顶部我只花了15分钟,还加了一些欧芹和甜椒。但是,没错,烤面包上的炒鸡蛋!用新鲜的自由放养的鸡蛋,用羊奶酪代替奶油奶酪,因为它就在手边,这是一顿美味的晚餐;加上半个牛油果和一些绿蚕豆。美妙的饱腹感,不用在晚上再去找零食。
巴里·刘易斯
南非
9/13/2021
对于没有培根的炒蛋和奶酪三明治来说,这看起来太复杂了。
bertlaw
纽约
5/11/2021
糟透了。这么淡,这么多平底锅来做鸡蛋三明治。我本可以做本尼迪克特鸡蛋而不用花那么多精力来制作和清理。
barnotkitchen
华盛顿特区
2/15/2021
今天早上我用波洛伏洛干酪做了这个实验,因为我冰箱里有波洛伏洛干酪。我很好;试试吧。
jitterbug1156924
波多黎各
6/16/2020
绝对是很棒的食谱!孩子们和我妻子一样喜欢。一定会再来的!
james.howe2833
弗吉尼亚海滩,弗吉尼亚州
4/16/2020
超级简单又美味!按照写的做(虽然用的是全麦面包)。在我们家很受欢迎!
poncetta
圣何塞,加州
5/2/2018
我很确定这是炒蛋,你们知道烤奶酪是什么吗?
novak64
伯克利分校,
4/19/2018
我用这些变化做了这个三明治;我用了酸面包、调味盐和比要求的更少的奶油奶酪。下次我会加一汤匙或两勺的1/2和1/2代替。我们很喜欢这个三明治,还会再做的。我认为把三明治烤成金黄色很重要。
KscAnchorage
安克雷奇,阿拉斯加
4/18/2018