布巴乡村炒鹿肉牛排

步骤1

将1杯半面粉和1/4茶匙黑胡椒混合。肉的一面撒上调味料，另一面撒上调味盐。把肉在面粉混合物中搅匀。在一个大煎锅中用中高火加热半杯油，加入两块鹿肉牛排，煎至棕色，每面煎5到6分钟。在剩下的牛排上重复这一步骤，根据需要加1/4杯油。

步骤2

当所有的牛排都熟了，做肉汁:在锅里滴上2汤匙面粉;加入剩下的1/4茶匙胡椒粉和盐。搅拌至面粉呈中棕色，混合物起泡。慢慢地加入水和口音(如果使用)，不断搅拌。将牛排放回煎锅中煮开;关小火，把洋葱放在牛排上，盖上盖子，小火炖30分钟。