编者按:下面的食谱和介绍文字来自爱尔兰传统烹饪达里娜·艾伦著。
这个快速煮卷心菜的食谱已经改变了许多讨厌卷心菜的人!
成分
做6到8份
把卷心菜外面坚硬的叶子都去掉。把卷心菜切成四份，去掉茎，然后每四份切成细丝，顺着谷粒切。在宽平底锅中加入2 - 3汤匙水，加入黄油和少许盐。煮沸后，加入卷心菜，用大火翻炒，然后盖上锅盖，煮几分钟。再次搅拌，加入一些盐，现磨的胡椒粉和一小块黄油。即可食用。
留下评论
评论(41)
回到顶部神奇的!全家人都喜欢!这么简单，但这么好!
rainonmywindow
密苏里州
6/17/2018
简单而优秀。我确实加了一点肉豆蔻，让它更美味。还可以配上土豆泥，作为colcannon的一种选择。
晚祷
达勒姆数控
1/30/2016
我们的CSA盒子里总是有太多的卷心菜(尤其是因为我很高兴再也不吃它了)。但是和很多东西一样，黄油拯救了一天!这个简单的煎锅非常棒。美味可口。谁知道呢? !
tomaquino123
麦迪逊,WI
7/31/2015
我一般不喜欢吃卷心菜。真好吃。用少许喜马拉雅粉盐和肉豆蔻和超级新鲜的卷心菜。太好了!
wildkarde
芝加哥
7/6/2015
我喜欢卷心菜，但我觉得这个太乏味了。我确实加了一点切碎的胡椒粉来增加辣度。培根无疑是最好的补充。
Lady_Baltimore
南卡罗来纳
3/9/2015
好吧，虽然我从小就喜欢煮卷心菜加黄油，但这个版本的我可以在我的余生中每周都吃。有时候简单就是最好的。今晚我把它和慢炖排骨一起上。接下来可能会配上意大利面或者火腿芝士帕尼尼…
QURE
Portlandia
1/14/2015
今晚试试……但是加入切碎的熟培根!下面推荐的肉豆蔻…
MrsScrim
渥太华
11/12/2014
咩。我想这是一个很好的方法来利用剩下的卷心菜，但我不认为这是那么好。
匿名
保加利亚索非亚
10/12/2014
你知道什么能让情况好点吗?一点点肉豆蔻!
orinator
抓到的,
3/22/2014
又快又好吃的工作日晚餐配菜。我用的是普通的青菜，最后加了一点柚子来增加一点酸。柚子里的柑橘类调料为这道菜增添了些许鲜亮。配上烤鸡胸肉，淋上亚洲风味酱汁(http://reluctantgourmet.com/component/k2/item/779:chicken-with-pan-sauce)。美味和我已经把家里的东西都准备好了。
jameus6
卡尔加里,AB
4/8/2013
很好!
匿名
3/10/2012
这是一道可爱又简单的食谱，突出了卷心菜的甜味。来自奥兰多的梦。在爱尔兰，卷心菜和土豆泥被称为colcannon。它通常包括炒韭菜或葱。
匿名
马里兰州银泉市
3/3/2012
味道很好，卷心菜煮得很好(不太糊化，也不太脆)。
myparisiansky
法国
2/27/2012
我不知道普通的卷心菜也能这么好吃。也许是我对黄油的喜爱和食谱中黄油的量起了作用，但下次我把卷心菜放进有机盒子里的时候，我肯定会做这个。
Away_From_Home
牛津大学,英国
1/8/2012
令人难以置信的是，这个食谱如此简单，结果却如此美味。我用了一袋Trader Joe's切碎的卷心菜和大约1.5汤匙的黄油。我丈夫和我都很喜欢!
j9hannum
布儒斯特,纽约
4/16/2011
