巧克力块饼干

步骤1

1.将烤箱预热到350华氏度。在烤盘上轻轻喷上烹饪喷雾，或者铺上烤纸。在一个装有搅拌器的立式搅拌器中，用中速将糖和黄油搅拌到质地轻滑，大约2分钟。搅拌的时候，把面粉、小苏打和盐筛到碗里，放在一边。

步骤2

2.在糖黄油混合物中加入鸡蛋，一次一个，然后加入香草，搅拌直到完全混合。将搅拌器调小或用木勺搅拌，加入筛过的干料。根据需要把碗刮平，搅拌均匀。加入巧克力块。

步骤3

3.用两把勺子，把面团放到准备好的烤盘上，间隔约2英寸。如果需要的话，可以在烘烤前稍微压平饼干。

步骤4

4.分批烘烤饼干，在烘烤过程中旋转平底锅，直到饼干顶部裂开但仍有少许湿润，大约需要12到15分钟。把饼干转移到铁架上，让它完全冷却。