巧克力麦芽冰淇淋

当我在做底料的时候，我想抱怨一下上面的说明:加入玉米淀粉后，混合物从未煮沸过，在搅拌了30分钟(或更长时间)后，我终于放弃了这个粘稠的、冒着热气的混合物。冷却后的混合物很粘稠，就像巧克力布丁一样，但甚至更粘稠(不确定是麦芽粉的原因还是烹饪时间过长)。也就是说，第二天做的冰淇淋太棒了。超级巧克力的味道，天鹅绒般的质地，让人想起我在意大利吃过的冰淇淋。值得锻炼一下手臂!

• 匿名

• 德国

• 2/26/2017

柔滑柔滑，但绝对是布丁的味道。这是我为家人做的甜点，第二天晚上就没了。非常颓废和打击!

• 匿名

• 旧金山，加州

• 1/28/2015

这种冰淇淋有布丁的粘稠度。煮沸多长时间，玉米淀粉混合物，以获得正确的稠度，是不清楚的。混合物应该达到的温度是一个更好的指标。

• bmitchell94619

• 奥克兰

• 5/12/2014

这是一款非常浓郁可口的巧克力冰淇淋，但我并没有真正品尝到“麦芽”的味道。正因为如此，我放弃了麦乳精球，加入了一些烤杏仁。下次做的时候，我一定会加更多的麦乳粉。

• marrella

• 1/12/2013

我只能说哇!这是我们现在最喜欢的冰淇淋食谱。我用一半的牛奶代替奶油，用2%的牛奶代替全脂牛奶。我没有奶粉，所以省略了这个。它的口感非常丰富，所以我无法想象用奶油和全脂牛奶。我以为麦乳精球可以省略，但我丈夫真的很喜欢它们增加的嘎吱嘎吱的口感。杏仁可能是麦乳精球的好替代品。

• circeedar

• 堪萨斯

• 5/5/2012

这种冰淇淋的奶油味和巧克力味很浓。我几乎就像冷冻的巧克力布丁(一个很好的，但不是果冻品种)。最后我甚至没有加麦乳精球，因为我已经吃过了:)

• 匿名

• 斯卡斯代尔,纽约

• 没有