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香槟鸡尾酒

香槟鸡尾酒在起泡酒槽与苦浸方糖和柠檬皮。
经典香槟鸡尾酒 亚历山德拉Grablewski

经典的香槟鸡尾酒会让气泡闪耀,伴随着一丝苦味浸泡过的方糖和柑橘皮的香味。

编者按:这款优雅的气泡鸡尾酒可以追溯到19世纪50年代,几乎不需要配方。你可以用1茶匙代替。如果你喜欢的话,可以把方糖放进去,然后加点3-5份苦的Angostura加入热香料,同时糖软化起泡酒的酸味。上面放上4盎司冰镇香槟或起泡酒。这里的葡萄酒真的很有特色;也许比很多国家都要如此闪闪发光的鸡尾酒那是后来的事。

这个食谱最初出现在101香槟鸡尾酒由Kim Haasarud撰写,并于2010年11月4日首次发表在Epicurious上万博官网。

成分

做一份

1块方糖
苦味酒
香槟或气泡酒,冰镇
柠檬或橙皮,作为装饰
  1. 将方糖浸泡在安古斯图拉苦酒中,然后倒入香槟酒壶中。在上面放上香槟或气泡酒。用柠檬或橙皮装饰。

经许可转载101香槟鸡尾酒作者:Kim Haasarud,©2008 John Wiley & Sons, Inc。
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  • 很适合今年的除夕庆祝活动。这是必须做的事。

    • 匿名

    • 加州棕榈泉

    • 1/1/2022

  • 一直是我的最爱之一。测试酒保的好方法,看看他们是否懂酒。令人惊讶的是,有多少人试图给我一杯皇家基尔酒,而不是完全相同的。

    • 匿名

    • 华盛顿特区

    • 2/15/2017

  • 这是我的最爱之一,但为了让它更好,在加入香槟之前,在玻璃杯中加入大约一英寸的Lillet(一种法国开胃酒),然后倒入香槟。

    • janekaren

    • 康涅狄格州纽黑文

    • 2/22/2012

  • 这是我的“最爱”鸡尾酒!非常完美! !优雅的!

    • 匿名

    • 12/26/2011

  • 我找不到苦糖,所以我用姜糖代替了糖和苦糖。

    • contra_laura

    • 1/11/2011

  • 这是一款经典的香槟鸡尾酒,不过,为了让它更有味道,可以在玻璃杯中加入一点白兰地、苦味酒和方糖。(如果你有上等法国白兰地的话)瞧,这就是经典法国香槟鸡尾酒——法国75年。

    • greenfk

    • 澳大利亚布里斯班

    • 12/28/2010

  • 最好的和简单的制作!!我在特殊场合总是喜欢喝这种酒。

    • 2 rallan

    • 斯托克顿,

    • 11/24/2010

参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载

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