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新年

粉虾酱扁面

这是一种非常优雅的酱汁,传统上是与海鲜馅的意式馄饨一起食用,但粉虾酱意式扁面条同样美味。

蟹肉芝麻菜扁面

Dungeness蟹是最理想的,如果你能得到它,否则就用任何好吃的,甜的,多肉的螃蟹来做这道来自Giuliano Hazan的蟹肉扁面。

南方党派组合

这种令人满意的零食搭配起来很容易,尤其是当你把剩下的饼干存起来做的时候。

鸡肉,茴香,苹果锅贴

在这些鸡肉饺子里,甜甜的苹果和美味的鸡肉融合在一起,腌茴香是微酸的桥梁。

Ozoni(新年好运汤)

Ozoni是日本人为了祈求好运和好运而喝的新年第一道汤。

为2023年的钟声准备的零食、节日除夕菜单

以下是调酒师兼鸡尾酒书作者娜塔莎·大卫为新年所做的计划。

煮虾去皮吃

带壳煮虾可以让虾更嫩,多汁,更美味。

午夜钟声敲响

这款马提尼酒有一点梨和小豆蔻的味道。这是你下次聚会时理想的批量鸡尾酒。

大蒜迷迭香羊腿

这道简单的羊腿食谱用大蒜和迷迭香来调味,是任何节日大餐的完美主菜。

壁炉蛋酒

这款现代蛋酒配方在经典配方中加入了香草豆和烟熏茶,唤起了圣诞节的感觉,但又不掺杂圣诞香料。

派对生活

这款口味丰富的无酒精鸡尾酒苦涩而酸爽。

加香料的热葡萄酒

樱桃酒明亮的樱桃味给这款节日香料饮料增添了一股果香。

巧克力象棋派

虽然巧克力不是传统的象棋派,但我把它作为我自己对南方经典的美味扭转。

Peking-Style鸡

这道表皮酥脆、异常湿润的鸡肉就像你吃北京烤鸭一样:配上中国煎饼、葱花、黄瓜和海鲜酱。

素食千层面配烤番茄酱

这是一种蔬菜千层面,厨师也可以享受,不仅因为它美味,还因为它的制作简单,没有压力。

简易蛋羹

只需少量食材,这种老式的蛋羹配方就像晚宴甜点中的小黑裙——简单而又轻松别致。

蛋饼

这个蛋奶酒派食谱出现在1975年《美食家》的感恩节菜单上。

萝卜和黄油卷

这道节日小吃出现在《美食家》杂志1970年的感恩节菜单上,主要是用辣味萝卜和奶油黄油搭配。

两个土豆Sauté

把甜土豆和淀粉土豆做成大小均匀的关键工具是什么?打瓜手。