椰子巧克力

好的。我留下了一颗星的评论，因为我觉得食谱很混乱。但我回来了，就像我做的那样，我找到了答案。我不知道馅料这么薄。看来你们很多人都不喜欢夹心和巧克力开裂。如果你不是专业人士，写这些食谱的人应该写得更详细一manbetx苹果下载些。即使我受过训练，做起来还是很麻烦。但我的运气比你们大多数人都好。这是我所做的:在我混合了椰子混合物(我用了一个小抹刀，均匀地涂抹)之后，我把它放进冰箱。冷却时，我拿了6盎司。 of chocolate. I used 60% , I think 70% would make the chocolate too hard. And I think one can use semi sweet. May not crack as much. Now I tempered the chocolate. Seeding the chocolate is the easiest if you never tempered. Go on You Tube to see how to do. It’s easy. Once done, take coconut out of fridge. Spread chocolate on. You will hv a nice coating on. Put back in fridge. It will take about 5-7 minutes to harden. Then take out. Cut in half the long way and make a sandwich. So you have the coconut in the middle and chocolate on both sides. Then I cut crosswise evenly and then I cut those strips into even bites. I’ll be honest. Some of the chocolate did crack a bit. My bites did not come out perfect, but the filling did say in tact. The little that came out, I used my finger just to pat back. You also must use a very sharp knife. I also had a very tall container of very hot water and dipped my knife into it for every cut. That my help too. Would I make again?? Not sure.

• lynnar

• 查尔斯顿

• 12/25/2018

我不明白的是食谱上没有说要先放一层巧克力!然后让它变硬，然后放椰子馅进去!还有，也许要调一下巧克力?也许那样更好?我还没有做出决定。我想还是做馅料比较好。冻结。切成方块，然后蘸上调好的巧克力。容易多了，整洁多了。而且看起来更好。 I may try it that way.

• lynnar

• 查尔斯顿。

• 12/24/2018

我没法把这些弄得好看。巧克力刚凝固的时候我就切开了，但还是会裂开。此外，一定要切成1英寸的正方形，因为再大一点的话就太嚼不动了。

• jansan1

• 奥兰治县，加利福尼亚州

• 3/24/2016

没有比这更好的投资回报方法了。这么快，而且非常令人愉快。此外，它可以很好地储存在冰箱或冰柜里。这是土墩酒吧所希望的。

• 匿名

• 缅因州

• 11/14/2014

嗯，我成功地把一个简单的食谱变成了一个困难的食谱!我在迷你松饼杯里铺上了不粘纸(这很耗时)，然后在每个杯子里倒入融化的巧克力(最后巧克力用光了，所以只能做19杯)。冷却后放入椰子，冷却后再放上更多的巧克力。花了很长时间，但很容易取出来，看起来像可爱的小圆三明治。也许我应该坚持基本的组装，但我害怕所有的裂缝。

• diwhales

• 都柏林,

• 1/14/2012

根据所有的评论，我尝试了一些稍微不同的东西。我做了一个“四倍”的批次(我把这些作为礼物送给别人)，但我没有用四倍的炼乳，而是用了一小罐炼乳和一罐椰奶。把它平铺在一个11 × 17的平底锅里(底部铺上涂了油的蜡纸)。然后在我做巧克力的时候把它放进冰箱。我用了24盎司融化的巧克力，然后准备好了，用一个薄的柔韧性刮刀涂在椰子混合物上(你必须快，因为它会凉的)。让它“容易”切片的诀窍是一层薄薄的均匀的巧克力。先不要把巧克力棒放进冰箱，等巧克力凝固。首先用一把锋利的削皮刀在两个方向上划上线——现在巧克力没有硬块，切起来应该容易多了。然后把它放回冰箱，直到你准备好上桌/装盘。:)这个过程对我来说效果更好…希望这对你有所帮助。

• indulgente

• 作品设计方我

• 12/19/2010

嗯，味道很好，但它不会粘在一起，看起来也不像照片上的样子。

• feedme123

• 佛罗里达州坦帕的

• 8/14/2010

我用的炼乳比要求的少了一点，因为我手头只有炼乳了。我把椰子和牛奶混合成小球(直径约一英寸)。然后我把球浸在融化的苦乐参半的巧克力里，然后用更甜的椰子卷起来。嗯! !我喜欢它们，因为它们的大小很好，而且我避免了大多数评论者提到的巧克力开裂问题。这比制作图层要花更多的时间，但我认为这是值得的!

• superpuji

• 4/27/2010

我做这些是为了做圣诞礼物。我把椰子混合物揉成球，然后完全涂上黑巧克力。我不知道你应该把它们放在冰箱里，所以我把它们放了一晚上。不过，我尝了一个，味道还不错。谢天谢地，甜炼乳没有在我60度的房子里一夜变质。我同意另一个评论者的观点，如果我为自己做这些，我会用所有不加糖的椰子，可能也会用不加糖的巧克力。

• 匿名

• 达勒姆数控

• 12/22/2008

神奇的!这是每个人的最爱。我们喜欢它。

• jessicahf

• 新泽西

• 3/20/2008

超级简单快捷。好吃(我用的是瑞士莲巧克力)。如果你不让它冷却太久，很容易切——直到巧克力凝固(当你轻触时不会留下指纹)。

• 匿名

• 毛伊岛

• 3/6/2008

我用了甜椰子和一点香草。切得不好，但尝起来很好吃。

• edgeinsma

• 的连指手套

• 1/8/2008

很容易做，也很好吃。在健康食品店买不加糖的椰子。不要期望得到任何大的36个正方形。

• mcjayjay

• 西沙芬,纽约

• 2/10/2007

突出。又快又简单。巧克力对我来说也有轻微的裂缝，但似乎没有人在意。很快会再做的。

• 匿名

• Belle Fourche SD

• 9/19/2006

如果你找不到干椰子，去杂货店的有机食品区看看。我的在普通烘焙区没有。这些都是难以置信的容易做，将修修补补的演示，虽然他们不是那么漂亮。(也许可以把它做成球状，然后裹上巧克力?)

• Dagny213

• 北部的纽约

• 6/23/2006