脆皮烤鳕鱼

用小块的鳕鱼排，潘可面包屑做的，盐也少得多。还用EVOO擦拭鱼，加入新鲜的百里香，让牛排在冰箱里放几个小时。在平底锅里绝对不需要那么多油。结果很好。

• 匿名

• 宾夕法尼亚州匹兹堡

• 11/23/2016

我同意其他评论者的看法，多加点香料会有帮助。我不能吃太多钠，所以我少放盐，多放辣椒粉和辣椒粉。就连我那不喜欢吃鱼的十几岁的儿子也觉得很好吃。我认为说它是“烤箱煎”有点误导，当你在把它放进烤箱里几分钟完成之前，在煎锅里煎/煎它。不过，它肯定比油炸的脂肪少。

• karen8221

• 纽约州韦斯特切斯特县

• 10/21/2016

通常情况下，用蛋清代替全蛋来包裹鱼肉会更好。面包屑会粘得更好。这样做的原因是蛋黄大部分是脂肪，不能促进涂层的粘附。

• 匿名

• 西弗吉尼亚州旋转的

• 5/5/2016

哦，所有硬皮中的硬皮!按照指示制作食谱，但使用了冷冻鳕鱼(我知道我能听到嘘声!)，因此面包屑在烹饪过程中脱落。我也同意另一个评论，每面一分钟是完美的，然后在烤箱里完成。辣椒粉是完美的佐料，也能让这道菜更美味。

• scorpsf

• 圣拉斐尔，加利福尼亚州

• 2/25/2016

一流的配方!又快又简单又美味。与其他种类的丰盛的、肉质结实的鱼一起使用，不会在炉子上变黄——只需要烘烤。

• vstorey

• 马里兰州巴尔的摩

• 4/21/2015

这道菜像写的那样简单可口。增加上述美味的建议是:在鸡蛋中加入洋葱粉和大蒜粉各一茶匙，在鸡蛋中加入几滴辣酱(我用的是路易斯安那州的辣酱)，最后在成品中加入几滴麦芽醋。我还试着把鱼浸在鸡蛋糊里两次，这样做的饼皮更好。

• nml555

• 波特兰,或

• 4/9/2015

神奇的秘诀!我用杏仁粉代替了玉米粉和面粉(因为我在节食期间不能吃这些)。我在鱼里加了一点大蒜盐，用橄榄油代替了植物油。它现在可能是我最喜欢的鱼菜了!

• Gina_Vespa

• 埃尔姆伍德公园，伊利诺伊州

• 2/19/2015

我昨天买了鳕鱼，所以今晚才来。真的很好。我丈夫很喜欢。我接受了加入不同调味料的建议，这很有帮助。下次我会少用点玉米粉。它将在混合前进。

• mocakes

• 芝加哥,

• 2/9/2015

这是一种很好的方法，可以让没有油炸过的鱼有一层硬壳。我加了一茶匙洋葱粉和大蒜粉。刚刚好。孩子们都很喜欢。我再做一次。

• lynska

• 阿默斯特NH

• 5/6/2014

我加了大蒜、盐和红葱头，味道很棒。确保每边煎1分钟。每面煎2分钟，把鳕鱼煎得太焦了。

• dr_mickey_g

• 麦克亨利,

• 3/21/2014

很棒的食谱，但我建议加一些洋葱粉和大蒜粉来提味。有了这两种额外的成分，我认为它在鱼的整体味道上有很大的不同

• cooknfun

• 中西部

• 10/27/2012

在面包屑混合物中加入了一些Old Bay调味料和一些Herbamare。用米糠让它无麸质。配菜花和亚洲风味沙拉。美味的。

• janinemosley

• 12/2/2011

我手头没有玉米粉，所以用面包屑和玉米粉代替了面包屑。我没有蘸两次，因为煎饼本身就很脆。根据其他评论，我用Old Bay和其他一些香料以及新鲜的莳萝来调味。我解冻的那袋神秘的鱼原来是大比目鱼脸颊，而不是鳕鱼，所以我只是在煎锅里轻轻煎成棕色，没有在烤箱里烤完。一定会再犯的。

• 86年shelbygirl

• 三角洲,公元前

• 8/24/2011

我的家人认为这很好吃。之前的建议是把鱼片在鸡蛋和面糊中蘸两次，这样会有一层可爱的厚皮。关键是要用你喜欢的香草和香料来调味。我们做的鳕鱼味道很好已经有人问我下次什么时候做了。

• 匿名

• 在多伦多

• 4/14/2011

我真的很满意这个结果。所以脆…就像油炸过一样。我确实加大了涂层里的调味料。我加了很多辣椒粉和一些艾梅里尔精华，味道很棒!我觉得这和鸡里脊肉也很搭。

• Skeetdiggy

• 北卡罗莱纳

• 8/30/2010