如果你认为没有办法升级多汁，酥脆片再想一想!在制作过程中，Cheez-Its(我最喜欢的奶酪饼干，但任何品牌的奶酪饼干都可以)被磨成细面包屑的稠度，形成一层橙色的、超脆的涂层，不可否认，这种涂层带有怀旧的味道。将肉排和一份充满香草的冰冷沙拉一起上桌——可以从你的花园里采摘任何一种，也可以用冰箱里残留的半束。如果你更喜欢鸡胸肉，把它们纵向切成两半，做成更薄的肉排，然后按指示捣碎并准备。埃琳娜•贝瑟
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你需要什么?
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食品加工机
63美元 在亚马逊
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松肉粉
18美元 在亚马逊
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大直边煎锅
200美元 在亚马逊
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线架
23美元 在BA市场
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柑橘榨汁机
15美元 在亚马逊
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搅拌
10美元 在亚马逊
成分
4份
步骤1
的地方2颗小宝石莴苣，修剪，纵向等分，或1颗长叶莴苣，修剪，纵向等分，横向对半放入大碗中冷却，直到准备好穿衣。
步骤2
帕特4只去皮去骨鸡腿(约1磅)用纸巾擦干。每次处理一只鸡腿，将鸡肉放在两张保鲜膜之间。用肉槌，擀面杖，或沉重的煎锅，将其捣至1 / 4英寸厚。用它来调味粗盐和现磨黑胡椒．
步骤3
脉冲2杯半奶酪饼干在食品加工机或搅拌器中，直到沙子的稠度。转移到一个浅碗;加入少许盐搅拌。
步骤4
的地方半杯普通面粉在另一个浅碗里。击败2个大鸡蛋和1汤匙。第戎芥末在第三个浅碗中搅拌。一次一个，用面粉把鸡腿捞起来，抖掉多余的，然后蘸上鸡蛋混合物，让多余的滴回碗里。捞入饼干混合物，按压使其粘附。转移到烤盘上。
步骤5
倒植物油放入一个大的煎锅中，两面朝上1 / 4英寸，用中高火加热。将鸡肉分批煮至金黄酥脆，每面煮2-3分钟。转移到铁丝架上。
步骤6
搅拌3根葱，切成薄片，1汤匙。鲜柠檬汁一大撮盐，剩下的1汤匙。第戎芥末在一个中等大小的碗中搅拌;用胡椒粉调味。逐渐涌入半杯特级初榨橄榄油不断搅拌，直到调料乳化光滑。
步骤7
从冰箱中取出生菜，淋上调味汁。添加三分之一杯切碎的混合嫩香草然后把它涂上;用盐调味。
步骤8
把沙拉和鸡肉分装在盘子里。服务与柠檬片为了挤过来。
