意大利辣椒粉是一种意大利配菜，用甜辣椒、洋葱和大蒜炖制而成，通常用牛至和罗勒调味。在这里，在一对夫妇的帮助下，它成为了一顿快速的工作日友好晚餐的基础一罐烤红辣椒-而不是传统的新鲜甜椒。从时间和味道上来说，这种交换都是有益的:因为罐装辣椒已经煮熟了，它们几乎不需要那么长时间就会变成软嫩的一堆，而且它们还增加了一层新鲜灯笼椒所没有的烟熏味。把切好的烤鸡胸肉放在锅里，在锅上撒上帕尔马干酪和罗勒，你就能做出一顿可以直接从烤箱上桌的大餐了。如果你能找到的话，一定要买整个烤的辣椒，而不是切片的辣椒;后者通常很薄，容易在锅里融化。如果要做一个质朴的意大利辣椒，你需要自己把辣椒切成大块。
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你需要什么
成分
4份
步骤1
帕特2磅无皮无骨鸡胸肉用纸巾擦干，并在两面调味粗盐而且现磨胡椒．热2汤匙。特级初榨橄榄油用一个大的耐热煎锅，中火。如果需要，可以分批操作，将鸡肉煮至金黄，只煮透，每面5-7分钟。将鸡肉转移到盘子里，留下鸡汁。
步骤2
添加剩余的1汤匙。特级初榨橄榄油锅。烹饪1个小洋葱，切成薄片,5瓣大蒜，切成薄片，偶尔搅拌，直到稍微变软，约4分钟;用盐调味。添加两个16盎司。罐装整个烤红辣椒，沥干，切成1英寸宽的条状煮，偶尔搅拌一下，直到变软，大约5分钟。加入2汤匙。双层浓缩番茄酱，1茶匙。干牛至,½tsp。红辣椒碎；用盐和黑胡椒调味。经常搅拌，直到辣椒被裹上，糊的颜色稍微变深，大约需要3分钟。添加2汤匙。雪利酒醋或红酒醋，1茶匙。蜂蜜加入三分之一杯水，搅拌并刮掉任何粘在煎锅底部的棕色碎屑，直到意大利香肠略微变稠，大约需要2分钟。关火。
步骤3
热烤焙用具。将鸡肉转移到砧板上;把盘子里积聚的汁液倒在意大利粉上。把胸脯切成2英寸厚的对角线，然后放进意大利香肠里。前与1盎司帕尔马干酪，磨碎(约半杯)．烤至帕尔马干酪完全融化，大约2分钟。
步骤4
上菜前撒上罗勒叶。
