-
总时间
20分钟
这道烟熏咖喱沙拉配上切片鸡肉或三明治。
成分
4 - 6份
3杯烤花椰菜
3杯烤红土豆
1茶匙香菜籽
一茶匙孜然籽
一茶匙茴香籽
一汤匙咖喱粉
1/4茶匙辣椒粉
3/4杯烤红甜椒丁
1/4杯切碎的香菜
半杯蛋黄酱
1/4杯原味酸奶
1/2小红洋葱，切成丝
半杯切成薄片的芹菜
取1个柠檬汁和柠檬皮
粗盐和现磨黑胡椒
1/4杯切好的葱(白色和浅绿色部分)，作为装饰
步骤1
把花椰菜和土豆粗切成1/2英寸的大块，放在一边。
步骤2
在一个干燥的煎锅里，用中火，把香菜籽、孜然籽和茴香籽烤到香，经常摇晃锅，2到3分钟。将它们转移到香料研磨机中，搅拌直到磨成细粉，然后将它们倒入一个小盘子中，与咖喱粉和辣椒粉混合。
步骤3
把甜椒和香菜各留一汤匙作为装饰，剩下的放在一个大碗里。加入蛋黄酱、酸奶、红洋葱、芹菜、柠檬汁和皮屑、保留的香料、盐和黑胡椒调味。搅拌均匀。加入花椰菜和土豆，搅拌均匀。
步骤4
把沙拉转移到一个大碗里。用大葱、留好的香菜和甜椒装饰。服务。
提前做
沙拉可以储存在一个密封的容器在冰箱里最多1天。
留下评论
评论(2)
回到顶部这既简单又美味。蛋黄酱/酸奶和香料给它带来了很好的变化。我同意2cat74，你可能不需要那么多的调味品，这取决于你的喜好。它可以很容易地与其他蔬菜一起使用。
匿名
圣路易斯
8/4/2021
伟大的秘诀!我唯一的建议是每次加一点蛋黄酱和酸奶。最后，我用了食谱要求用量的三分之二，这正好符合我家人的口味。食谱上没有注明酸奶的种类，除了原味酸奶。我用了一种零脂肪的希腊酸奶，效果很好。
twocat74
康涅狄格
9/18/2018
