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饺子蘸酱

用这种简单的酱汁做饺子。

成分

大约1杯(240毫升)

¼杯(120毫升)老抽
¼杯(120毫升)米酒醋
1 / 4杯(55克)包装红糖
1个八角茴香荚
  1. 步骤1

    在一个小炖锅里,把酱油、醋、红糖和八角搅拌在一起,用中高火慢炖,搅拌到糖溶解。一旦它完成了,把锅从火上拿下来,让混合物冷却。食用前将八角丢掉。

    步骤2

    这种酱汁可以在冰箱里无限期保存,也可以混合使用,不过一开始你要少放一点醋,根据味道调整。

摘自《好叉子食谱》作者Sohui Kim,版权所有©2016。哈里·n·艾布拉姆斯出版。购买完整的书亚马逊书店
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