最爱的面包和黄油布丁配波旁酱

步骤1

1.在1 1/2夸脱的砂锅上涂上黄油或喷上不粘锅喷雾，备用。

步骤2

2.在每片面包的一面涂上黄油，将每片面包切成大小相等的四片，将其中一半铺在砂锅中，并在上面撒上一半葡萄干。重复几层，待用。

步骤3

3.鸡蛋、糖、香草、肉桂和肉豆蔻用高速电动搅拌机搅拌约2分钟，直到呈奶油状。用搅拌器慢速加入牛奶，然后加入一半。

步骤4

4.在砂锅中倒入面包和葡萄干，在室温下放置1小时。40分钟后，将烤箱预热到350华氏度。

步骤5

5.布丁静置1小时后，放入大浅平底锅中，放在取出的烤箱中间架子上。将热水倒入1英寸深的锅中，将架子放入烤箱，不盖布丁烤1小时左右，直到插入中间的蛋糕测试器出来时是干净的。

步骤6

6.将砂锅移至铁架上冷却20分钟。

步骤7

7.同时，准备波旁酱汁:将糖，玉米淀粉，肉豆蔻和盐混合在一个小的非反应锅中。加入水和波旁威士忌，继续搅拌至顺滑。加入黄油，中火加热，不断搅拌2到3分钟，直到变稠和半透明。从火上移开，加入柠檬汁，然后转移到加热的酱盘中。

步骤8

8.把热布丁端上桌，在每一份上滴上一点酱汁，然后把剩下的递过去。