照片由Chelsea Kyle拍摄，食物造型由Kat Boytsova拍摄
按照这些简单的说明，做一道美国人最喜欢的配菜，略带甜味，或者按照下面的变化，做令人难以抗拒的玉米松饼。
成分
12份
1杯印第安头黄玉米粉
一杯普通面粉
1/4杯糖
1茶匙盐
3茶匙泡打粉
1/4杯油
1杯牛奶
1个鸡蛋，打散
玉米面包:
步骤1
烤箱预热至425华氏度。将玉米粉、面粉、糖、泡打粉和盐混合在一个碗里。把油、鸡蛋和牛奶混合在一起，加入干的配料中，搅拌至面糊均匀。在9英寸x9英寸x2英寸的油锅中烘烤20-25分钟。
玉米松饼:
步骤2
将玉米粉面糊倒入抹了油的松饼罐中，大约填满2/3。在425华氏度烘烤15-20分钟。做12个松饼。
配方变化:
步骤3
想要更甜，更湿的玉米面包或松饼，对上面的食谱做些改变:用2/3杯牛奶，1/2杯糖，1/2杯油和2个鸡蛋。将温度降至400华氏度。烤20-25分钟。
步骤4
本食谱是由威尔金斯·罗杰斯·米尔斯．
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评论(5)
回到顶部很适合做早餐，但对我们来说作为晚餐的搭配太甜了。
fdinolfo
墨西哥
2/6/2021
我用更甜更湿的蛋糕做了松饼。我没有全脂牛奶，所以我用1/2脱脂和1/2重奶油代替，效果很好。我还加了一些剩下的新鲜玉米，我觉得很好吃。它真的很简单，味道很好，而且不会太甜。我一定会再做一次。
karen8221
费尔菲尔德县，康涅狄格州
8/28/2020
我已经做过很多次这种松饼了，更甜更湿的那种。我发现20分钟会让松饼明显煮过头。在对烹饪时间进行了多次实验后，我发现16分半钟是最理想的时间。(我只给这个食谱打了3分，因为上面列出的烹饪时间似乎不对。)
scottreiner
纽约
6/27/2020
配方变化更甜，更湿的玉米面包是唯一的方法!原来的食谱根本无法与之相比。
aycarro
纳帕,
2/22/2020
就像“现在”一样，它没有什么值得兴奋的。将重新尝试甜味-水分的变化，并将重新审查。
aycarro
纳帕,
2/21/2020
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