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有效时间
10分钟
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总时间
30分钟
这个基本的松饼食谱有一个巧妙的技巧:它不是只给你一种松饼的制作说明，而是作为一个基本的食谱，几乎可以制作任何你能想到的松饼。我们这里有一些变化(包括培根松饼!)作为你的开始，但它们是你可以尝试的许多其他东西的例证。比如，你可以用葡萄干来做巧克力松饼或者是新鲜蓝莓松饼制作蔓越莓版的说明。如果你想更有创意，你甚至可以做巧克力松饼，或者双层巧克力版本，在加入薯片之前，在松饼面糊中加入一点香草精和可可。(虽然食谱要求在松饼罐，您可以选择使用硅胶或纸衬垫而是给他们打扮一下。)
不管你怎么调味，这些快速面包相邻的食物很好吃。它们比嫩肉要硬一些蛋糕你现在经常在咖啡店看到的那种松饼。这些松饼的面包屑致密而湿润，松饼的顶部呈圆形和鹅卵石状，而不是肿胀。它们做起来也很快捷简单，尤其是因为配料只是轻微混合，所以你可以很容易地把它们放在一起做早餐或早午餐，配上黄油和果酱或奶油奶酪。如果提前制作，请在室温下保存在密封容器中。
这个食谱节选自Marion Cunningham的《The Fannie Farmer Cookbook》。购买完整的书亚马逊．
成分
做12个松饼
将烤箱预热到375华氏度。黄油松饼盘。在一个大碗里混合面粉、发酵粉、盐和糖。加入鸡蛋、牛奶和黄油，搅拌到使干燥的配料湿润即可;面糊不应该光滑。用勺子舀入松饼杯，每个松饼杯填满三分之二。每个烤20到25分钟。
变化:
蓝莓松饼:将糖增加到半杯。留1 / 4杯面粉，搅拌一下一杯蓝莓;最后把它们搅到面糊里。
山核桃松饼:将糖增加到1 / 4杯。添加半杯切碎的烤山核桃给击球手。填满杯子后，撒上更多的砂糖或红糖，肉桂，还有更多的碎坚果。
全麦松饼:将中筋面粉倒入一杯，然后加入3 / 4杯全麦面粉．
枣或葡萄干松饼:添加半杯切碎的去核枣或三分之一杯葡萄干给击球手。
培根松饼:添加3条培根炸得脆脆的，变成面糊。
迷你松饼:把标准松饼模换成迷你松饼模，在375°F的温度下烤10-13分钟。(可以做36个迷你松饼。)
编者按:这个食谱最早出现在2004年8月的Epicurious网站上万博官网。往这边走，我们的最喜欢的早餐食谱manbetx苹果下载→
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评论(108)
回到顶部我喜欢这个食谱!这是老式的松饼，不太甜。我的孩子们很喜欢，我也做过几次。如果你正在寻找一个甜的，像纸杯蛋糕一样的松饼，这不是它。
夫人冲
北安普顿马
1/15/2023
有些人对他们的评价过于苛刻。正如标题所说，这是一种基本的松饼食谱，而不是当今西方世界那种过于甜的、像糕点一样的松饼。我发现它们有点稠，老实说，它们尝起来更像司康饼或饼干，但它们仍然很美味!热乎乎的配上黄油或果酱，或者两者兼而有之。我一定会再做的。
艾琳
蒙特利尔,质量控制
12/9/2022
缺点:)
匿名
11/2/2022
这些太恶心了!我不会把这个喂给我的第十任前夫!!我恨死他了!!我宁愿进监狱也不愿再吃这些东西!!我在鱼市上咬了一口这种鱼，然后我就被那些鱼弄晕了!!
琳达苏
鱼市
10/31/2022
这是上帝绿色地球上最糟糕的事情。我不得不写一本关于这些“松饼”的书。如果你想让你的味蕾完好无损，就不要吃这些。
一个差点死掉的人
坟墓
10/31/2022
恶心而不是美味咿咿咿咿咿咿咿
乔球
你的妈妈
10/24/2022
这是我做过的最乏味最糟糕的东西。我对这种垃圾感到尴尬。谁教作者做饭，谁就该挨打。
讨厌这
迈阿密
9/6/2022
这些松饼很好吃，尤其是刚出炉的时候。我做的唯一调整就是加入了南瓜香料和肉桂。最后它们变成了金黄色。关键是不要过度混合，这样就没事了。我一定会再做的。
匿名
波兰华沙
8/17/2022
对于所有给这个低评级的人:这个食谱是一个传统的松饼食谱，绝对正确!这些是真正的松饼，而不是今天人们所说的那种太甜的纸杯蛋糕。它们是从烤箱里取出来的，趁热吃，淋上黄油和果酱。试一试!
Baker1962
加拿大亚伯达省
6/11/2022
我想Epicur万博官网ious指的是“饼干”或烤饼。虽然这个松饼真的很难吃，但它和我自制的肉汁搭配起来味道很好。松脆的“松饼”口感和酱汁和肉汁搭配起来超级棒……但是作为松饼，现在我不认为这是创造者的错误，最有可能的是Epicurious调换了标题之类的万博官网
匿名
马来西亚
5/14/2022
很简单的食谱，很聪明manbetx苹果下载
匿名
斐济群岛
1/6/2022
这是我的基本松饼食谱。我和我的孩子们都很喜欢。这不是商店里卖的那种像蛋糕一样的松饼。我用它来做早餐松饼，最后加黄油和蜂蜜。我只改变了一些东西。我用20盎司苹果酱代替鸡蛋(我甚至没有加糖)，我只用了1茶匙发酵粉。我把所有的湿料混合在一起，慢慢地加进去，以防感觉水太多。不要让混合物太稀，但要恰到好处。谢谢分享!
朱莉
美国
12/1/2021
我认为这是一个不错的底料配方，但这是我做的，以产生更丰富的味道。我用酪乳代替牛奶，最后加入半杯融化的黄油，1/4杯糖，两茶匙香草，1/2茶匙肉桂，1/2茶匙肉豆蔻，1/4苹果酱保湿。我就是这么做的，味道得到了改善。
凡妮莎
纽约皇后区
11/17/2021
我在之前的尝试中发现了一些东西先加牛奶再加黄油。最后加黄油，否则糖和面粉会把黄油吸收掉，留下一团干裂。不要没有顺序地把所有东西都扔到一个碗里。
我喜欢食物
达拉斯
2/6/2021
我做过很多次山核桃的。它们太神奇了!我开始加入不加糖的椰丝，味道太棒了。一定要试着加点椰子。
我喜欢食物
德州
2/3/2021
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奶油奶酪——是的，丝滑的百吉饼浇头——为任何早餐松饼增添了奢华的新一层。
