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丹纳爷爷最喜欢的花生酱饼干

4.5

44

图片可能包含格温妮丝帕特洛人吃食物和女性
丹纳爷爷最喜欢的花生酱饼干 由中央出版社提供
  • 有效时间

    10分钟

  • 总时间

    20分钟

根据我祖母非常古老的食谱,这些饼干是我祖父丹纳最喜欢的花生酱饼干的稍微软一点的版本。这些是他在世上最喜欢的东西,我祖母总是给他做。他在我七岁时去世了,但我仍然记得他一头浓密的白发,一边吃着这些饼干,一边喝着一杯牛奶。

成分

大约做30个饼干

11又1/4杯未漂白的通用面粉
半茶匙小苏打
半茶匙泡打粉
1/2茶匙细盐
8汤匙(1棒)无盐黄油,室温
3/4杯常温花生酱
1/2杯包装牢固的深红糖
1/2杯包装牢固的浅红糖
1个有机大鸡蛋,室温
1茶匙香草精
一杯花生酱片
1/4杯砂糖(可选)
  1. 步骤1

    预热烤箱至350华氏度。

    步骤2

    在一个中等大小的碗里搅拌干材料。在一个大碗里,把黄油、花生酱和红糖搅拌在一起。加入鸡蛋和香草。加入三分之一的面粉,搅拌至光滑。拌入花生酱片。将混合物揉成高尔夫球大小的球(大约1 1/2汤匙)。这时,你可以用砂糖把饼干卷起来,也可以用叉子尖把饼干压下去。无论哪种方法,在不粘锅里烤10分钟,在烤的过程中旋转烤盘。把饼干放在架子上冷却后再食用。

转载已获授权《我父亲的女儿》格温妮丝·帕特洛,(C)©2011中央车站生活与风格
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  • 注意:我没有完全按照这个食谱来做。改变:我只吃了浅红糖,没有吃花生酱片,而且我把它们做成了巧克力棒而不是饼干。我还加入了切碎的烤咸花生、杏干和蔓越莓干。这些味道真的很好。它们不能很好地转化成棒状,因为面包屑很嫩。也可能是b/c。我觉得这饼干一定很好吃。但是,一个酒吧需要一个稍微不同的构成,以承受切割。除此之外,这些附加的东西都很好吃!

    • merr2

    • 纽约

    • 1/5/2017

  • 这个食谱非常简单,做出来的饼干也很棒。我用了3/4杯有机红糖,使饼干非常湿润。我用的是Skippy全天然奶油花生酱。我还用花生酱片代替了Guittard苦甜参半的巧克力片。这将是我的花生酱曲奇食谱。

    • anahitnshanian

    • 加州长滩

    • 6/2/2016

  • 这些可以很容易地使用一半的糖,但质地很好,把它们放在一起很容易。

    • pommesitay

    • 加勒比海

    • 3/5/2016

  • 伟大的秘诀!我以前从来没有自制过花生酱饼干(我总是用贝蒂·克罗克的混合饼干,觉得它们很棒),但这些饼干太棒了!不幸的是,我没有深褐色的糖或花生酱片,所以我用的都是浅棕色的,煮熟后在上面放上吉拉德利牛奶巧克力片,味道非常好。我也做了第二次和第三次,并决定加一大勺花生酱——这给它带来了额外的刺激,我敢打赌花生酱片有这种效果。这是一个很棒的食谱,你可以很容易地修改或多或少花生酱的味道,或者除了薯片以外的其他好吃的东西(也许是厚实的花生酱?)但是最初的食谱也很棒;对于那些抱怨花生酱不够的人,我妈妈总是抱怨花生酱不够,她以为有很多,但这些饼干在完全煮熟后似乎获得了更多的花生酱味道,也许第二天会更多(如果他们做到了;)。伟大的秘诀!

    • anm0012

    • 哥伦布,哦

    • 12/31/2015

  • 好吃!没有两种不同类型的红糖,所以使用白糖和红糖的组合。

    • smitty11

    • 多伦多

    • 10/29/2015

  • 我最喜欢的花生酱饼干食谱。我用了一杯厚实的花生酱,我只吃了浅红糖。我还加了牛奶巧克力片。他们一天之内就消失了。

    • nboaman

    • 5/14/2015

  • 我还没烤熟,不过很有希望。

    • Blairhoover

    • Homps、法国

    • 3/26/2015

  • 我已经做了很多次这种饼干,它们已经成为我们家人的最爱(还有知道饼干罐在哪里的朋友!)像往常一样,我修改了食谱,所以现在吉姆爷爷最喜欢的花生酱饼干里有奶油糖果片和希斯太妃糖片,它们是最好的!

    • jamesr1012

    • 伯特伦,德克萨斯

    • 8/14/2014

  • 优秀的饼干。黄油含量比许多PB饼干配方略低,导致PB饼干更轻,密度更低。manbetx苹果下载我一般不吃薯片。作为一种变化,尝试这些与Nutella或1/2 PB & 1/2 Nutella的优雅榛子巧克力饼干,会让你的客人认为你比你更努力工作。

    • davey1107

    • 洛杉矶

    • 3/14/2014

  • 这些饼干真好吃。我住在海拔较高的地方,所以我加了2汤匙面粉,一个鸡蛋,2茶匙香草。我不得不把烤的时间缩短到8分钟,因为对我的口味来说,它们太脆了。正如其他人所说,我用了浅红糖,没有黑糖,也省略了白糖。味道很好,刚够嚼劲。

    • barbara50

    • 生科罗拉多

    • 12/16/2013

  • 我真的不想喜欢这个食谱(格温妮丝·帕特洛?在这里插入白眼),但它真的非常非常好。朋友们说这是史上最棒的PB饼干。这个食谱保存得很好。

    • vaninwegen1

    • 阿兹

    • 11/24/2013

  • 迄今为止最好的食谱!我的孩子们喜欢它们,我丈夫也喜欢。我注意糖的用量,只使用3/4c的浅红糖,在烤之前用白糖把球滚起来。

    • Tasha310

    • 亚特兰大,乔治亚州

    • 8/6/2013

  • 喜欢这些饼干!!!!每个和我分享这些饼干的人都喜欢它们!!我做了一些调整,我通常不吃两种红糖,所以我只用了一杯深红糖,我用白巧克力片代替,每块饼干只添加了大约4片。饼干做起来很快,非常美味。但要注意的是,它们需要注意,因为我的烤箱会在更高的温度下加热东西,我把温度降低到320度,煮了4分钟,然后在另一边旋转托盘4分钟,然后把它们放在托盘上冷却,完成烹饪/冷却。感谢你的祖父母!

    • 匿名

    • 多伦多加拿大

    • 6/5/2013

  • 我想要一个不同于旧的备用食谱,这个很符合要求。我吃了一小袋花生酱/牛奶巧克力片,混合起来真的很好吃。我想这是我的新食谱。喜欢里面没有白糖。

    • 匿名

    • NC水晶海岸

    • 4/12/2013

  • 我加了巧克力片,因为我没有花生酱片——很好的组合。我喜欢这个食谱,因为饼干保持柔软,正是我喜欢的方式。

    • 匿名

    • 福尔松的,

    • 12/9/2012

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