油炸面包丁很棘手。商店里买的饺子往往太大、太咸、蒜味太重。所以我更喜欢自己做。我通常会做几批油炸面包丁，然后把它们放在一个可重复密封的塑料袋里，放在冰箱里，这样我就可以随时拿着它们了。它们尝起来是“刚做的”，可以吃上好几个星期。
成分
制作1杯
3片不新鲜、质地坚硬的白面包
1汤匙或更多软化的无盐黄油，或1.5汤匙特级初榨橄榄油
1/4茶匙碎大蒜(可选)
步骤1
预热烤箱至300华氏度。
步骤2
剪掉面包皮并丢弃。
步骤3
在每一片的两面都涂上黄油(如果你喜欢，可以先把黄油和碎大蒜混合在一起)。我经常用水果味特级初榨橄榄油代替黄油，有时是纯橄榄油，有时混合1/4茶匙碎大蒜。因为面包比软化的黄油吸收更多的油，1 1/2汤匙油就差不多了。
步骤4
将黄油切片切成1/3英寸的方块，铺在一层，不要接触，在一个没有涂油的大烤盘上。
步骤5
滑到烤箱中间的架子上，烤大约15分钟，直到呈浅棕色。
步骤6
用油炸面包丁做配方指导。
