![木桌上的法棍面包里填满了果酱、涂了釉的火腿奶酪和芝麻菜,切菜板上放着切好的火腿。](https://assets.epicurious.com/photos/6184254038b99ae3a974bf89/1:1/w_2560%2Cc_limit/Marmalade%2520Ham%2520Cheese%2520Rocket%2520Baguette%2520Recipe.jpg)
Laura Edwards摄影
我们都知道怎么做三明治,对吧?但有时我们很容易被食物的模式所困,我想向你介绍的是火腿和奶酪法棍面包上的橘子酱。这可能是你以前没有想过的事情,这也是一个很好的日常方式,可以用掉你每年圣诞节都会收到的果酱。
成分
提供2 - 3
法式长棍面包
1-1 / 2汤匙无盐黄油,室温下
1-2茶匙第戎芥末或杂粮芥末
2茶匙橘子酱,任何类型都可以
3-4片果酱圣诞火腿
4-5片布里干酪、埃曼塔尔干酪或切达干酪
一些芝麻菜
海盐和现磨黑胡椒粉,根据口味
将法棍从中间纵向切开,留下一个边缘,这样你就可以像打开铰链一样打开它。在软面包的顶部和底部涂上黄油,然后在上半部分涂上芥末,在下半部分涂上橘子酱。把火腿折叠起来,然后放上奶酪和芝麻菜。调味,合上三明治,在切成两半的时候轻轻地把它挤在一起。
厨师的注意
用橘子酱代替水果果冻,比如榅桲,甚至是带有苦味的果酱,比如黑莓或丹逊。