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果酱火腿,奶酪和芝麻菜法棍

木桌上的法棍面包里填满了果酱、涂了釉的火腿奶酪和芝麻菜,切菜板上放着切好的火腿。
Laura Edwards摄影

我们都知道怎么做三明治,对吧?但有时我们很容易被食物的模式所困,我想向你介绍的是火腿和奶酪法棍面包上的橘子酱。这可能是你以前没有想过的事情,这也是一个很好的日常方式,可以用掉你每年圣诞节都会收到的果酱。

成分

提供2 - 3

法式长棍面包
1-1 / 2汤匙无盐黄油,室温下
1-2茶匙第戎芥末或杂粮芥末
2茶匙橘子酱,任何类型都可以
4-5片布里干酪、埃曼塔尔干酪或切达干酪
一些芝麻菜
海盐和现磨黑胡椒粉,根据口味
  1. 将法棍从中间纵向切开,留下一个边缘,这样你就可以像打开铰链一样打开它。在软面包的顶部和底部涂上黄油,然后在上半部分涂上芥末,在下半部分涂上橘子酱。把火腿折叠起来,然后放上奶酪和芝麻菜。调味,合上三明治,在切成两半的时候轻轻地把它挤在一起。

厨师的注意

用橘子酱代替水果果冻,比如榅桲,甚至是带有苦味的果酱,比如黑莓或丹逊。

图片和文字来自现代保存者的厨房凯莉·牛顿;摄影©Laura Edwards。购买完整的书从艰苦的格兰特亚马逊
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  • 伪工作。谢谢!

    • 杰克

    • 纽约

    • 11/9/2021

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