夏天一开始，我就渴望所有酸的东西。对我来说，这意味着每餐都要配绿酸辣酱。这种酱汁本身的柠檬味和草本味让我的脸最容易皱起来，但作为佐料，或者调料或腌料的一部分，它会让一切变得平衡，并增添一点风格。一个很好的例子:这款强力的黄瓜和白面包三明治。香菜酸辣酱涂在一片蓬松的白面包上，然后在上面放上咸黄瓜，另一片面包上撒上浓郁的奶油奶酪。我喜欢用生奶油奶酪，因为它很容易从冰箱里拿出来涂上，但如果你手头只有普通的东西，就把它放在室温下，防止面包撕裂。如果你有香菜尝起来像肥皂的基因，把它换成你最喜欢的香草混合物。姗姗来迟伊萨
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你需要什么?
成分
使1
一大束香菜
1 jalapeño，除去阀杆
2瓣大蒜
3汤匙。鲜柠檬汁
1茶匙。特级初榨橄榄油
1茶匙。钻石水晶或半茶匙。莫顿粗盐，还有更多
2汤匙。生奶油干酪
2½英寸厚的白三明治面包片(如Pullman)
5-7片英国温室黄瓜片
步骤1
将香菜、jalapeño、大蒜、柠檬汁、油和1茶匙混合。钻石水晶或半茶匙。莫顿粗盐在搅拌器中搅拌均匀。(你会有额外的酸辣酱;多做些三明治!)
步骤2
在一片面包上涂上奶油芝士，在上面放上黄瓜片;用盐调味。涂抹2汤匙。香菜酸辣酱浇在第二片面包上。密切的三明治;切成两半。如果需要的话，去掉面包皮。
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评论(1)
回到顶部简单，新鲜，欢迎升级到标准发行黄瓜和奶油奶酪三明治。我用的是一个小型食品加工机而不是搅拌机，所以我的酸辣酱不是很顺滑，但最终的口感很好。我身边没有白面包，所以我用了一颗葛缕子黑麦面包，酸辣酱的味道足以承受面包的重量，所以你可以随意选择你最喜欢的面包来做这个。我期待着定期制作这款酸辣酱，并尝试其他酸辣酱(包括Meera Sodha的Bombay Roll食谱中令人愉悦且非常相似的香菜酸辣酱)。
andreayung23
加州北部
3/21/2023
这刘海太硬了
Alina年代
12/23/2022
