Bobalki(斯洛伐克圣诞面团球)，两种方式

步骤1

将酵母和超细糖放入量罐中，加入275毫升(1¼杯)温水搅拌。放在一边5分钟。把面粉放在一个大碗里，加入海盐，在中间打一个孔。倒入酵母水和橄榄油，用叉子搅拌，直到全部混合在一起。把面团翻过来放在撒了少量面粉的表面上，揉10分钟，直到面团光滑有弹性。如果你有一个带面团钩的独立式搅拌器，你也可以用它。将面团转移到一个干净的，抹了少许油的碗里，盖上茶巾，在温暖的地方放置1-1 / 2小时，直到面团变大一倍。

步骤2

在一个大烤盘上轻轻涂上油;如果你没有一个很大的，可以加点油。当面团准备好了，把它翻到轻轻撒上面粉的表面，然后把空气吹出去。把面团擀成1英寸厚的香肠状，然后切成均匀的小块，这样当你擀面团时，它们就会变成1英寸左右的球状。把它们都放在一个稍微涂了油的烤盘上，这样它们就会互相接触。盖上盖子，晾在一边，让它第二次变大一倍，大约30分钟。

步骤3

同时，把烤箱预热到华氏400度。当面团团的大小大约翻倍时，烤18-20分钟，或者烤至金黄色并煮透。从烤箱中取出，待其冷却，然后与其中一种浇头混合。

酸菜，洋葱和香菜烩

步骤4

把洋葱削皮，切成细丝。把一个中号煎锅放在中低火上，倒入橄榄油。加入切碎的洋葱和葛缕子，用盐和胡椒粉调味。煎12-15分钟，直到变软并呈浅褐色。将酸菜沥干，切碎，放入锅中。把火调大一点，再炒3分钟，直到金黄。准备好后，把面团球分开，直接放在水槽里的一个大滤锅里。烧开水壶，倒入足够的刚煮沸的水，使它们稍微变软，但不要把它们变成糊状(如果容易的话，你可以分批进行)。把球沥干，放在一个大碗或托盘里，用勺子舀上酸菜混合物。搅拌均匀。

蜂蜜，柠檬和罂粟籽bobalki

步骤5

将罂粟籽放入研钵中，并将柠檬皮磨碎。用杵研磨，让它们释放出自己的味道，但保留良好的籽粒质地，并保持在一边。将蜂蜜倒入一个小炖锅中，挤出半个柠檬汁。用中火加热。

步骤6

准备好后，把面团球分开，直接放在水槽里的一个大滤锅里。烧开水壶，倒入足够的刚煮沸的水，使它们稍微变软，但不要把它们变成糊状(你可以分批这样做)。沥干肉丸，放入大碗或托盘中，淋上温热的柠檬蜂蜜。在地面上撒上罂粟籽，用手搅拌，使面包完全涂上一层。

步骤7

立即上桌，或者冷藏直到需要。