虽然只是香草糖霜(第136页)的一个小变化，棉花糖绒毛的加入使这个版本更轻，更光滑。棉花糖的味道并不是压倒性的，它是迷你S 'mores纸杯蛋糕(101页)中魔鬼食品蛋糕(98页)的一个令人愉快的补充。我们也用这种糖霜，连同甜的白椰子，在魔鬼食品蛋糕上，在冬天叫它“雪球”，在复活节庆祝活动叫它“兔子尾巴”。搭配一抹花生酱，这种糖霜在我们的“蓬松坚果”中的香草蛋糕(第115页)上很受欢迎，或者用香蕉蛋糕(第126页)代替香草，在蓬松坚果版本中得到“猫王”。棉花糖糖霜甚至可以搭配南瓜蛋糕(第128页)，在糖果山药上做甜点。
成分
足够做一个3层的8英寸蛋糕，一个2层的9英寸蛋糕。或者大约3打纸杯蛋糕
1磅(4条)无盐黄油，室温下
一杯半的糖
2杯棉花糖
步骤1
将黄油放入装有桨的立式搅拌器中，以高速搅拌，直到黄油变得又轻又光滑，大约需要3分钟。
步骤2
加入糖粉，低速搅拌，约2分钟。
步骤3
加入棉花糖绒毛，以中速搅拌至光滑，大约2分钟。
步骤4
立即使用糖霜，或将其保存在室温下的密封容器中长达3天。在使用之前，将糖霜放入搅拌器中搅拌，或用橡胶刮刀用力搅拌约2分钟。
