这个食谱是为香草慕斯蛋白霜和新鲜浆果．
成分
做20个蛋白派
步骤1
1.将烤箱预热到250度。
步骤2
2.用烤纸或锡纸铺好2个烤盘。在每个上面画10个4英寸的圆圈。
步骤3
3.把糖混合在一起备用。
步骤4
4.在一个碗或电动搅拌器中，将蛋清打至起泡。加入酒石和盐。继续搅拌，每次加入一汤匙糖，每次加入后搅拌均匀。这大约需要10分钟。
步骤5
5.加入香草，高速搅拌至变硬有光泽。
步骤6
6.用一根有大尖的酥皮管，把蛋白霜从中心开始卷成一圈，一直延伸到每个圈的外面。
步骤7
7.烤大约1小时，直到奶油色变硬。把蛋白霜放在关闭的烤箱里几个小时或过夜，不要打开烤箱门。
步骤8
8.当准备好食用时，小心地剥去纸或锡纸。
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评论(19)
回到顶部完美的。现在保存到我的食谱盒里。这在10年前比较容易，当时网站还比较简单。
Mopsey
蒙特利尔
1/22/2022
我觉得majigi bob这个东西太不好了。我该如何改进?
匿名
波士顿。妈
11/30/2021
我尝试了每一道食谱，可惜没有成功
Idontlikethisweb
波士顿马
4/3/2019
优秀的配方。它们很好吃。我做了一堆小的。我对食谱做的唯一调整是，我有一个食谱剩下了5个蛋白，所以我把所有的成分都缩小了5/8。
maplebayvalerie
加拿大邓肯省
11/24/2018
这个食谱并不怎么奏效，我还是严格按照指示做了。我不得不再煮一遍。但这个食谱很好，我还会用的，只是时间和温度不同。
YeppyCorns
明尼阿波利斯、锰
11/18/2018
这是一个很棒的食谱!我喜欢蛋白派，这太棒了!它们的数量远远超过20只，但数量越多越年轻。
elle年代
在滑铁卢
10/14/2018
每次我做的都很完美!我通常加朗姆酒(1-3汤匙)和椰子屑(1-2杯)。我也喜欢用液体蛋清，大概有1杯。当我没有充分搅拌蛋清时，它们变成了又薄又脆的华夫饼——仍然很美味!这些蛋白霜现在是我的饼干食谱的一部分。manbetx苹果下载
匿名
渥太华,
7/5/2018
我做了这些装饰在订婚蛋糕上。它们太好吃了，我要把它们加到我最好的饼干菜单上!这个食谱制作了很多蛋白派;我把它切成两半，它们就出来了。
Jennifer在蒙特利尔
加拿大蒙特利尔
3/11/2018
伟大的meriunges ! !虽然我最后做了超过20个蛋奶酥，即使我只做了食谱的一半，如果你担心做得太多或不够的话，我发现它还是足够的
charlottek123
波士顿
8/3/2017
天哪，这是我做过的最好吃的蛋白霜!它们很受欢迎，今晚我要再做一次，周末复活节晚餐时带去吃。当我做饭和烘烤的时候，我只使用墨西哥香草，我相信它会让它们特别美味!
shoeless356
亚特兰大,乔治亚州
4/14/2017
我的天啊这是我做过的最好吃的蛋白霜!!一定要再做一次。像今晚!哇。我用的是墨西哥香草(这是我常用的也是唯一一种)，味道非常棒。
shoeless356
亚特兰大乔治亚州
4/14/2017
剩蛋白的绝妙用途!对于那些想省钱的人来说，这只是一个建议——你可以通过在食品加工机中搅拌普通糖来制作自己的超细糖。
SusieQ0987
费城,宾夕法尼亚州
1/17/2017
很棒的接待，但你应该提醒人们，这里的温度是华氏250度
nano_hurtado11
波哥大,哥伦比亚
7/12/2016
这个食谱再简单不过了。它也很好吃!
lizalyn1
纽约
4/28/2016
这是我做过的最好的蛋白酥皮食谱。用它来做心形帕夫洛娃。我肯定会一遍又一遍地做这个。
Kynthia
希腊雅典
3/15/2015
