跳到主要内容

黑莓巧克力冰淇淋冰箱蛋糕

黑莓和巧克力冰淇淋冰箱蛋糕的浅盘。
照片由约瑟夫·德·里奥,食物造型由米歇尔·加顿
  • 有效时间

    20分钟

  • 总时间

    二十分钟,外加六小时的冰冻时间

这道甜点看起来比它实际要复杂得多——如果你有时间搅拌一些奶油,你可以把这道分层的美味放在一起。在常规的冰箱蛋糕配方上稍微改变一下,你可以把黑莓果酱和一半的生奶油混合在一起,加入水果元素,然后在中间涂上一层巧克力冰淇淋。

成分

做一个9x5英寸的蛋糕

一杯半冰鲜奶油
1茶匙。糖粉
½tsp。香草精
一小撮粗盐
2杯黑莓果酱或蜜饯
21块巧克力全麦饼干(大约5张半),再加一些做装饰
半品脱巧克力冰淇淋,在室温下软化至柔软
  1. 步骤1

    在一个9x5英寸的面包盘上铺上保鲜膜,在四周留出几英寸的悬垂。将平底锅冷却至可以使用。用电动搅拌器将奶油和糖粉放入一个大碗中,以中高速搅拌,直到形成坚硬的峰状,大约需要3分钟。把果酱放在一个中等大小的碗里,搅拌至松散,然后轻轻地加入一半生奶油。将香草和盐混合到鲜奶油中。

    步骤2

    将一半的香草鲜奶油舀入准备好的面包盘中,均匀地铺上一层。在上面放一层全麦饼干,根据需要掰碎或切成合适的大小。加入一半黑莓鲜奶油,顺滑成均匀的一层,再在上面放一层全麦饼干。把冰淇淋铺在上面,然后铺成均匀的一层。加入第三层薄脆饼干,然后是剩下的黑莓鲜奶油。重复第四层全麦饼干,最后涂上剩下的香草生奶油(如果它比锅的边缘高一点也不用担心)。撒上一些全麦饼干。盖上塑料悬垂,冷冻至凝固,至少6小时。

    步骤3

    上桌时,用塑料悬垂,去掉蛋糕的模具(如果蛋糕还犹豫着要出来,就把锅边放在温水里加热几秒钟,让它变松),然后切成片。

    做之前:蛋糕可以提前2天做好。保持冰冻。

登录订阅
留下评价或评论

你怎么评价黑莓巧克力冰淇淋冰箱蛋糕?

留下评论

  • 这是7位客人的甜点....太棒了!我花了一些时间才把它从锅里拿出来,但这是唯一的问题,在那段时间里它变软了一点,所以很容易切,在盘子上看起来很漂亮。味道就在你嘴里蹦出来!我丈夫不太喜欢吃甜点,他说他不吃了,但我还是给了他一片,并说我需要他尝尝....他把它全吃了,还对它的轻盈赞不绝口!第二天晚上,我吃了一片剩下的,很失望....平淡。发现了为什么有些读者不喜欢它,它被冻住了!显然,必须让它变软一点,让味道出来!!我会再做一次!! 5 Forks on this one!

    • LEACCURSO

    • 美国俄勒冈州Yamhill市麦克明维尔市

    • 5/20/2022

  • 做这个是为了带到我女儿家做每周的晚餐。用鲜奶油和薄薄的巧克力矿石和草莓果冻做成的。巧克力冰淇淋。这是唯一一次我带的甜点她不让我带回家。足够的说!这个星期天,我把它做成了橙味冰激凌配橙味雪百利和香草冰淇淋配香草华夫饼和橙片果冻

    • redindixie9842

    • 南卡罗来纳

    • 8/13/2021

参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载

阅读更多
花生酱派
如果你一直在寻找一种真正简单的、奶油味的、提前制作的甜点,那么这个花生酱派的食谱可能正是你所需要的。
香蕉奶油派
花生点缀的香蕉奶油派配上超高的生奶油。
阿月浑子蛋糕
这款湿润而美味的开心果蛋糕由于加入了橘子皮而散发出令人难以置信的香味。
经典香草蛋糕
这款香草蛋糕可以在你出门的时候直接吃,也可以用鲜奶油和水果来装饰。
Somloi Galuska
提前制作somlói galuska:巧克力奶油“饺子”至少需要8小时来吸收金色的朗姆酒糖浆。
巧克力慕斯
这道口感丰富柔滑的巧克力慕斯其实只是两个简单的食谱——巧克力蛋奶冻和鲜奶油——结合在一起就做成了一道优雅的甜点。manbetx苹果下载
特嫩黑莓酥饼
这些黑莓酥饼的面团中含有煮熟的蛋黄——这是制作丰富而柔软的饼干的老技巧。
香蕉奶油派配波旁生奶油
这个香蕉奶油派的食谱让我想起了自制的香蕉布丁,但更有味道。