类型:把饼干
栖息地:美国
描述:这是我第一次记住的食谱，我做了一遍又一遍。制作起来既简单又快捷，还能将甜脆的香草味蛋白霜与烤核桃和黑巧克力混合在一起。
专业笔记:我妈妈在一本教会食谱上找到了这个食谱，叫做惊喜蛋白酥皮。令人惊讶的是，你只看到饼干里的一点点巧克力和坚果;当你咬一口的时候，味道和口感都大爆发了。
寿命:在室温密闭容器中保存2周。
成分
产量:45块饼干
成分
方向
步骤1
1.预热烤箱至275°F。用羊皮纸铺好两个烤盘。
步骤2
2.在一个中号、干净、无油的碗里，用电动搅拌器高速搅拌蛋清至起泡。加入塔塔奶油，搅拌至软峰状。逐渐加入糖，搅拌至变硬但不形成干燥的峰状。加入香草。加入巧克力片和核桃。在烤盘上每隔2英寸放一茶匙。
步骤3
3.烤到完全变硬变干，但仍然是白色，大约25分钟;你应该能把饼干从锅里拿出来。将羊皮纸放到架子上，使饼干完全冷却。
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评论(23)
回到顶部完全同意——美味又简单。我加了一些可可粉，让蛋白霜有一点巧克力味。还有1/8茶匙肉桂粉。只是让味道更复杂一点。
mkp24
罗德岛州
7/31/2020
美味又简单，但在第二批中使用了一半的糖和大约25%的巧克力片。没有那么甜的味道会更好。
匿名
宾夕法尼亚州阿伦敦
12/7/2011
简单，美味，不耗时。完美的小点心，既满足又不感到沉重。
shrinkingknitter
森林山，西弗吉尼亚州
9/29/2011
这些东西很容易上瘾——尝起来就像没有全麦饼干的smore !全家人都喜欢这些，一晚上就吃光了!!
匿名
珊瑚角，佛罗里达
5/24/2010
这太简单了。首先我用杏仁和迷你巧克力片做了它们。现在我在尝试榛子和迷你饼干。如果我有时间，高品质的黑巧克力将是我的选择。
mingum
纽约
7/2/2009
当你有一台kitnaid搅拌器时，你可以在一瞬间完成所有的事情。这些都很棒。我吃了8个酸橙派的蛋白，所以我做了一个马拉松式的蛋白派烘焙。我使用了列出的物品，然后用可可粉做了一些。Yum ! !这是一个食谱!!!!
eyelo
“大苹果”
9/21/2008
这些很好吃，但是它们太甜了!下次我要把糖减半!我用烤杏仁片代替，味道很鲜美!
ChocolateFan
加拿大渥太华
7/30/2008
我很爱吃甜食，但是这个食谱太甜了，我要再做一次，不过我要把糖切成两半。我用烤杏仁片代替，味道棒极了!
ChocolateFan
加拿大渥太华
7/30/2008
这些做得很漂亮。我的同事们说他们表现得很好。一些读者提到，他们不得不烤得更久，但这可能是因为在夏天做，那时天气潮湿。
匿名
芝加哥,
12/12/2007
这是我多年来做的饼干的一个很好的变种。我小时候妈妈和我用M&M巧克力豆做的。你可以在任何节日用季节性的M&M巧克力豆颜色制作它们。在烘烤之前，放一粒MM在最上面。我的牛头梗也喜欢他们!
匿名
柯林斯堡CO
11/29/2007
这些方法既简单又快捷。我在羊皮纸上粗略地把它们做成心形(情人节用的)，结果还不错。按照之前评测者的建议，将糖减少到非常少的半毫升，并加入1T可可粉。把它们放在烤箱里45分钟，然后把烤箱关掉，再放一个小时。加热和冷却后都很好。
匿名
芝加哥
2/14/2007
哇!太棒了!我终于找到了一些我可以做的东西，从这个网站上的基本黄油曲奇面团剩下的所有蛋清。(这也是一个伟大的!如果你稍微减少面粉量，可以做四份，简单，绝对美味。)
匿名
Seaville,新泽西
十六日
这个食谱需要两处修改——如果你做了，蛋白派就会很美味。首先，加入1汤匙无糖可可粉(就像其他一些评论者建议的那样)。这样可以减少糖的棱角，增加颜色。第二，至少烤35分钟(我烤了60分钟)，然后把烤箱关掉，再烤一个小时。如果你只烤了25分钟，蛋白派就很脆弱，中间还没熟。我的(60分钟)从头到尾都很硬，中间稍微软一点。当我再这样做的时候，我可能会烤45分钟。(我也会在烘焙后把它们放在烤箱里关一个小时，这样它们在外面冷却之前就会变硬)。
匿名
旧金山，加州
7/23/2006
这些蛋白派很好吃。核桃和巧克力增加了口感。它们和我最喜欢的巧克力饼干一样好吃，但更轻。我用我最喜欢的黑巧克力块切碎。刚从烤箱里出来，它们就在你嘴里融化了。
emmawang
匹兹堡
2/7/2006
这本身并不是一个糟糕的食谱——食谱很简单，蛋白霜也很容易做——但是太甜了。我的意思是我把糖切了，加了可可和额外的坚果，但是没有办法不加糖来稳定蛋白霜。
匿名
纽约市
1/15/2006
