五香山核桃为这款肉桂巧克力甘纳许蛋挞增添了精致的微妙之处。
成分
8 -10份
胡桃:
外壳:
馅料:
胡桃:
步骤1
预热烤箱至350华氏度。在烤盘上喷洒不粘剂。在一个中等大小的碗中搅拌除山核桃外的所有材料。加入山核桃搅拌。在纸上铺一层,一面朝上。烤至焦黄干燥,大约30分钟。在纸上冷却。分离螺母,去除多余的涂层。提前做可以提前2天做好。在室温下密封保存。
外壳:
步骤2
预热烤箱至350华氏度。在处理器中混合前4种原料。加入融化的黄油;处理直到面包屑变湿。将面包屑压入直径9英寸的挞盘(底部可拆卸),至距离顶部1/8英寸。烤至凝固,大约20分钟。放在架子上冷却。
填充:
步骤3
将奶油放入中号炖锅中慢炖。关火。添加巧克力;搅拌至融化。加入黄油,每次一片;搅拌至光滑。加入香草,肉桂和盐。将馅料倒入饼皮中。冷却至馅开始凝固,大约15到20分钟。
步骤4
把坚果排成同心圆放在蛋挞上。冷却至凝固,大约4小时。提前做可以提前1天做。用锡箔纸盖住并冷藏。挞配生奶油食用。
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评论(63)
回到顶部如此美好,如此简单……我采纳了许多其他评论家关于“山核桃惨败”的建议,只是用Trader Joe's的辣山核桃代替了顶部。即使是那些在我们的节日大餐中不是超级冒险的食客也很喜欢这一款!
匿名
西雅图,华盛顿州
11/29/2021
为圣诞晚餐做了这个,每个人都喜欢!不太甜,因为我用的是苦乐参半的巧克力。墨西哥巧克力给它带来了很好的味道和刺激,特别是如果你用姜饼皮做的话。令人印象深刻且简单!
匿名
加州圣拉蒙
12/28/2017
优秀的配方。对不起,我在烧坚果之前没有读评论,我在上面比规定的时间少了5分钟。我正要做面包皮,所以我很高兴我读了评论,因为现在我会密切关注它。
helencaulfield
爱尔兰都柏林
1/27/2017
这是很美味,但一点就够了。我把它和一些覆盆子放在一起,以减少蛋挞的丰富程度。每个人都对此赞不绝口。一定要买著名的巧克力华夫饼,它们让一切变得不同,拉尔夫在冰淇淋过道上拿着它们。如果你住得离乔氏超市很近,那就不要为食谱中的山核桃而烦恼,而是买他们的甜辣山核桃,这样会增加美味的嘎吱嘎吱声。上菜之前不要放山核桃(在旁边多放一些)。我在巧克力混合物中加入了半茶匙辣椒粉来提提神。
janedillingham
阿尔塔,
6/25/2016
喜欢这个!阅读大多数评论,减少坚果和硬皮的烹饪时间。把坚果切碎,这样更容易切片。除了我吃了一些…好吃!
ozz54
芝加哥。
5/26/2013
这是一道很棒的甜点。我个人想要在巧克力中获得快感,所以我在巧克力混合物中加入了辣椒粉。我没有使用山核桃,因为我喜欢在饼皮中加入肉桂,而是选择了Kahlua鲜奶油作为装饰。这是一个守门员!
黑比诺
波特兰,或
2/13/2013
为鸡尾酒会制作的小馅饼。非凡的。把它们放在冰箱里,直到它们融化为止,但它们的一切都很棒:味道、质地、外观等!
devoelussky
5/14/2012
正如年轻人所说,这完全出乎意料。然而,我希望我先看了评论,因为我确实毁了价值7美元的山核桃,毁了我大约35分钟的生活。不管怎样,去他的山核桃!我把它们扔了,用杏仁条和大约半个蛋清重新做了坚果馅。它几乎像杏仁糖一样,绝对美味,是墨西哥甜点的完美点缀。我没有墨西哥巧克力,所以我用当地糖果商做的肉桂代替了一块半甜的巧克力和一块2盎司的牛奶巧克力,再加上大约半茶匙的肉桂。就像我说的,这是不受限制的;这是我一生中做过或吃过的最好的甜点之一。客人们都欣喜若狂。还有一点,下次我会少煮5分钟。 It was ever so slightly burnt and I took it out a few minutes early. So as a previous poster said: WATCH YOUR NUTS and WATCH YOUR CRUST.
EuniceSnively
橡树公园,密歇根州
4/24/2012
神奇的!我用戈雅的牛奶焦糖华夫饼做了饼皮,与巧克力馅形成了鲜明的对比。把山核桃摆成心形,为情人节增添一份风情。
dandymandyeats
2/14/2012
我为感恩节做的。坚果本身并不令人兴奋,但放在蛋挞上很好吃。墨西哥巧克力真的让它有了一种不同的好味道。它得到了好评,即使是不吃甜点的人也尝试过并喜欢上了它。我用健康食品店的巧克力动物饼干做了饼皮,结果很完美。
jimstoic
圣巴巴拉,加州
11/30/2011
我今天对食谱做了一些改变,它是惊人的!我更喜欢限制食谱中的脂肪,我手头没有一些食材,但它仍然令人惊叹!我完全按照规定做了山核桃。至于饼皮,我用了一杯普通全麦面包屑代替巧克力华夫饼,加入了大约半杯可可粉和大约半杯糖,让饼皮更甜一点。除此之外,使用的原料都是一样的。对于馅料,我用2%的淡奶代替了高脂奶油,在我看来,这完全不影响口感。我找不到墨西哥巧克力,所以在我用的每盎司普通半甜巧克力中,我加了一滴杏仁提取物和半茶匙肉桂粉。最后,我省略了馅料中的黄油,我用鸡蛋代替了冷却蛋挞。我加热淡牛奶,融化巧克力,加入所有列出的原料,再加入1/8杯超细糖。在另一个碗里,我搅拌了两个鸡蛋,把它们调到巧克力混合物中。 After baking 30 mins and then cooling on a rack, it was perfect. It had a truffle-like texture and you don't feel so bad eating it! I would definitely make this (with my changes) again!
匿名
多伦多
2/26/2011
太棒了,而且超级简单。我赶时间,家里没有巧克力饼干,所以用酥饼代替(然后减少了饼皮中的黄油)。这是一种很好的治疗,实际上是一个很好的组合。
CandiCupcake
英国伦敦(经马萨诸塞州波士顿)
2/18/2011
很棒的食谱(正如其他人注意到的那样,调整了山核桃和面包皮的烹饪时间)。我相信我们会一次又一次地这样做。
ws691916
弗吉尼亚海滩
2/13/2011
更像是3.5星。我把山核桃在烤箱里烤了28分钟,所以蛋挞里没有坚果,我想这应该是画龙点睛的一笔。我还不得不使用更多的巧克力华夫饼/黄油,让饼皮没有洞。我在杂货店也找不到墨西哥巧克力,所以我用了半糖和两块无糖巧克力块的组合。非常丰富,非常美味。但我想试试坚果!
hpteague
密歇根州大急流城
2/7/2011
对不起,我是反对者!这个食谱最好的部分是辣椒辣椒香料的山核桃,[烘焙25分钟]是一个很好的扭转,有一个很好的扭转....在以后的食谱中会用到。manbetx苹果下载然而,饼皮太厚了,如果一直烤,会变得像砖一样硬。巧克力皮也吃过头了。也许脆饼皮或牛肉酱会更好。总之,没什么好写的。还有其他更好的巧克力点心。
JACKIE2830
布法罗,纽约
12/29/2010