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总时间
1小时30分钟
金发女郎和我们的最简单的巧克力生日蛋糕，这个自制香草蛋糕食谱非常适合第一次烘焙的人或经验丰富的专业人士，他们希望在不牺牲质量的情况下节省时间。这款单层圆形蛋糕的制作承诺很简单——不需要立式搅拌机——是生日、晚宴或任何值得庆祝的场合的完美中心。
用酸奶油(而不是全脂牛奶或白脱牛奶)可以让白蛋糕有一层超级柔软的面包屑，而柠檬汁可以平衡蛋糕和糖霜的甜味。几滴杏仁提取物(婚礼蛋糕中常见的添加剂)可以增强香草味。用手搅拌蛋糕面糊不仅会减少你的盘子，而且是防止过度混合的聪明方法，如果你让搅拌机的桨连接失控，很容易发生过度混合。将面粉混合物轻轻拌入湿料中，直到完全混合。烤好后，在冷却架上预留足够的时间;如果你过早地在蛋糕上涂上糖霜，那么丝滑的奶油糖霜(香草奶油和奶油的混合物)就会融化奶油芝士糖霜)会马上融化。我们建议挥霍香草豆瓣酱对于那些迷人的斑点，但如果你只有香草精那很好。为了装饰蛋糕，坚持这个食谱的低维护精神，在蛋糕上戏剧性地旋转糖霜。撒点糖是受欢迎的，也一样可食用的闪光,蜜饯柑橘皮或任何你喜欢的装饰品。
更喜欢香草蛋糕或黄饼？我们也有这些的食manbetx苹果下载谱。也一样简单巧克力蛋糕加棕色黄油糖霜或者是双层的香草夹心蛋糕给想要更多的人。祝你生日快乐。
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你需要什么?
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9“圆饼锅
18美元 16美元 在亚马逊
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电动搅拌机
40美元 在亚马逊
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规模
27美元 在亚马逊
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小偏移抹刀
9美元 在亚马逊
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电线冷却架
17美元 在Bon app
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抹刀
12.99美元 在亚马逊
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搅拌
10美元 在亚马逊
成分
做一个9英寸的蛋糕
蛋糕
磨砂和装配
蛋糕
步骤1
在烤箱中间放一个架子;预热至350°。在直径为9英寸的烤盘底部抹上油，然后铺上一张圆形的羊皮纸。在羊皮纸上抹上油脂，轻轻撒上灰尘面粉，敲出多余的部分。
步骤2
搅拌1¾杯(219克)普通面粉,一杯(200克)白砂糖,1¾茶匙。钻石水晶或1¼茶匙。莫顿粗盐,1½茶匙。泡打粉,½tsp。小苏打在一个中等大小的碗中搅拌。
步骤3
搅拌2个大鸡蛋,3 / 4杯酸奶油,1 / 3杯植物油,2汤匙。鲜柠檬汁,1汤匙。香草精,¼tsp。杏仁中提取放入大碗中搅拌均匀。一次性加入干的原料，用橡皮刮刀轻轻搅拌，直到混合均匀(不要过度混合)。
步骤4
将面糊刮入准备好的锅中，均匀涂抹。将蛋糕烤至金黄，然后将测试器插入蛋糕中心取出来，大约30-35分钟。将烤盘移至铁架上，让蛋糕在烤盘中冷却30分钟。将蛋糕倒置到架子上并脱模;小心地去掉羊皮纸。让它完全冷却。
磨砂和装配
步骤5
当蛋糕冷却时，用电动搅拌器以中速搅拌2盎司奶油奶酪，室温,3 / 4杯(1½棒)无盐黄油，室温，直到松软，大约2分钟。停止搅拌机并加入一杯(110克)糖粉，筛过,1茶匙。钻石水晶或半茶匙。莫顿粗盐,1茶匙。鲜柠檬汁,1茶匙。香草豆沙或香草精。低速搅拌，约1分钟。在剩余部分打匀一杯(110克)糖粉，筛过大约1分钟，直到糖霜完全融化，没有结块。
步骤6
将蛋糕正面朝上放在蛋糕架上或大盘子上。在顶部撒上糖霜，铺在表面上，在边缘留下1 / 2英寸的边缘。如果需要的话，可以用抹刀或大勺子在糖霜上做出装饰性的漩涡、漩涡和草皮。上面撒上糖屑(如果需要的话)。
