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Mezcal酸

5.0

（1）

阅读评论 三角形
这款鸡尾酒装在双色杯中，杯口有泡沫，上面撒满了橙子苦味，点缀着螺旋形的酸橙皮。
摄影:Alex Lau

这款鸡尾酒从蛋清和两步混合技术中获得了蓬松的泡沫。第一次摇，不加冰，有助于产生泡沫。加冰后，第二次摇冰使饮料冷却，并进一步使白蛋白透气。

成分

使1

1.5盎司新鲜酸橙汁
一盎司半，约拉·梅斯卡尔
1盎司:Amaro Montenegro或Nonino
1茶匙。淡龙舌兰花蜜
1个大蛋白
安哥斯图拉苦酒和酸橙(上桌用)

  1. 将酸橙汁、梅斯卡尔、阿玛罗、龙舌兰和蛋清放入鸡尾酒调酒器中摇匀(或放入1夸脱盖紧的调酒器中)。玻璃罐)直到起泡，约1分钟。在摇酒器中加入冰块，盖上盖子，再次摇，直到外部结冰，大约30秒。用细孔筛将其滤入杯中。用几滴Angostura苦味酒作为装饰(如果你愿意，可以用牙签在滴液中拖出漩涡状的图案)。上面撒上酸橙皮。

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标签 鸡尾酒 酒精 饮料 Mezcal 石灰 柑橘类 水果 快速 容易 祝你有个好胃口

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