上午的饮料
上午的Fizz是我们的经典拉莫斯金Fizz，是我们的选择，完美的夏天大开眼界。我们的变种失去了原配方的奶油，并添加了绿色的黄绿色，以增加更明显的辣味。这是一款口味较淡但较复杂的鸡尾酒，喜欢与传统的早午餐食物搭配，如croque monsieur、汉堡、牛排和鸡蛋，尤其是法式吐司。像所有含有蛋清的鸡尾酒一样，上午的Fizz需要长时间、用力和稳定的摇晃。
成分
喝一杯
1/2盎司绿查特酒
1盎司苏打水
13又4盎司马丁·米勒的韦斯特伯恩100度杜松子酒
1盎司鲜榨柠檬汁
3/4盎司简单糖浆(第154页)
5滴橙花水
1个蛋清
1个橙色的半轮，作为装饰
步骤1
将查特酒倒入柯林斯杯的底部。倒入大冰块，加入苏打水。把杯子放进冰箱。将杜松子酒、果汁、糖浆、橙花水和蛋清倒入搅拌杯中。加入大冰块，用力摇晃至少2分钟，以确保鸡尾酒有足够的质地和泡沫。为了达到分层的效果，小心地过滤冷却的黄绿色。用橙子装饰。
口味
步骤2
主要口味:橙花和杜松
步骤3
身体:奶油
步骤4
干燥:中等
步骤5
复杂性:高
步骤6
突出或对比味:香草和柑橘
步骤7
余韵:短暂，柑橘味，伴以香草和油脂的余韵
步骤8
柯林斯酒杯:
转载已获授权《Speakeasy:员工专属经典鸡尾酒指南Jason Kosmas和Dushan Zaric， (C)©2010 Ten Speed Press Jason Kosmas和Dushan Zaric最初在Soho的Pravda成为一个团队，在那里他们走在了90年代末席卷马蒂尼热潮的前沿。2004年，他们与其他三名业主一起开设了Employees Only。两人还共同成立了饮料咨询公司Cocktail concepts，并为Absolut、Pernod、Ricard和Perrier-Jouët Champagne等主要品牌创建了分支机构和营销策略。他们最新的酒吧餐厅合资企业是位于翠贝卡区的澳门贸易公司(Macao Trading Co.)。
