成分
是8
步骤1
预热烤箱至450华氏度。
步骤2
用一把锋利的刀把每个洋葱的根尖削平，使其保持完整，但可以立起来。每个洋葱站在根尖上，以1/4英寸的间隔平行垂直切洋葱，但不要穿过洋葱，在根尖上方3/4英寸处停下来。将洋葱旋转90度，以同样的方式平行垂直切成十字形状，保持洋葱完整。
步骤3
在一个抹了少许黄油的浅烤盘中，大到足以让洋葱开花，将洋葱根部朝下，撒上糖和盐调味。
步骤4
在一个小炖锅里，用中火加热肉汤和黄油，直到黄油融化，倒在洋葱上。用锡箔纸盖住洋葱，在烤箱中烤45分钟，或直到洋葱变软。去掉锡箔，烤洋葱，偶尔涂上一层油，烤至金黄色。洋葱可以提前一天做好，冷藏，盖上盖子。食用前再加热洋葱。
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评论(9)
回到顶部这些可能永远会取代感恩节的奶油洋葱。它们很好吃，很受欢迎。我用的是玫瑰色洋葱因为CSA盒子里有这个。很好。
琳达
纽约萨拉托加斯普林斯
1/4/2023
在我们的圣诞晚餐上很受欢迎。我忽略了切洋葱的说明(顺便说一下，洋葱必须先去皮)，以“派的方式”从上面切，留下下面1/2英寸的地方不切。然后我用缩略图将它们展开一点，以确保它们能够打开。这样就容易多了，而且他们看起来很漂亮!
匿名
加州橙
12/29/2007
我认为这个食谱应该让员工再读一遍。450度煮45分钟，再加30-45分钟不盖盖子，对于食谱中建议的洋葱大小来说，这个时间太长了。因为这道菜的味道，我给了它三颗星，而且我确实缩短了烹饪时间。为了更清晰，说明书上应该写着“围绕洋葱以1/4英寸的间隔平行垂直切片”。另一个提示，把根端向上，从离根端3/4英寸的地方开始切，避免刀误切到根端。对于把它扔进垃圾桶的评论者来说，你可以把洋葱变成法国洋葱汤。我从不扔掉任何东西，我只是重新发明它。
匿名
多伦多
11/24/2003
我做这个是为了配咸牛肉和卷心菜。我用白葡萄酒代替了咸的罐装鸡汤，这也是素食主义者的友好选择，因为我想知道没有鸡汤会是什么样子。我还用葡萄酒去锅上的釉，把焦糖状的肉汤倒在拼盘上，把洋葱放在液体上。每个人都喜欢这道菜!甚至是小孩子!不过，画个图对切洋葱很有帮助。我没有问题，但注意到其他人这样做。
匿名
芝加哥,
3/10/2003
我完全按照切洋葱的方法做了，结果洋葱碎了——它们就塌了，所以我把它们扔进了垃圾桶。
匿名
纽约——洛莉
11/28/2002
这是一道很棒的菜，我在过去几年里做过好几次。我也把它作为配菜在夏天聚会。即使是那些通常“不喜欢”洋葱的人，它也总是得到赞美。
凡妮莎
英国托尔斯伯里(曾住在加州)
11/14/2001
这些太棒了!我在感恩节前一天做的，重新加热，它们仍然很好吃!火鸡节的一个不错的补充!
匿名
加州棕榈泉
11/25/2000
这道菜变成了那些你拼命做却忘了上菜的菜之一!这就是感恩节的风险所在。不过，我们用剩菜吃得很开心，并计划今年再做一次。
RJordan
波士顿地区
11/6/2000
这道菜是去年感恩节晚餐上的招牌菜。从每个人的反应来看，这肯定会成为一个家庭传统。
中一段艾姆斯
劳,CT
11/15/1999
几年前，我们第一次为圣诞节做了这个食谱，之后做了很多次。不同大小的洋葱都可以。味道很完美，质地像丝绸一样，非常漂亮。
匿名
处,马
11/5/1999
