混合蘑菇

这个食谱听起来没有我妈妈的斯特罗加诺夫食谱那么浓烈。所以我用黄油而不是橄榄油来煮洋葱、蘑菇和大蒜，还加了酒。然后我把豆腐和意大利面酱、一点橄榄油、意大利调味料、胡椒和香醋混合在一起，因为我手头没有柠檬。结果看起来更像伏特加粉酱，还需要山羊奶酪(也可以在冰箱里找到)来做“pop”。总的来说，我对结果很满意，而且感觉很饱!谢谢你的启发。

• reisefrau

• 费城,宾夕法尼亚州

• 7/30/2013

咩。我是一个鸡蛋素食者，在看了评论之后，我决定用摩卡混合物代替豆腐(这是我冰箱里的东西)。不管怎样，还好。我不会再用摩卡混合来做了，虽然我曾经是斯特罗加诺夫咖啡的粉丝，所以也许我会继续摆弄它，直到它变得更好。

• michaelbsilvers

• 1/3/2013

我按照一位评论者的建议，用了真正的酸奶油。真的还可以。可以吃，但没什么好吃的，尝起来也不像斯特罗伽诺夫。用酸奶油，柠檬给柔滑的豆腐添加的强烈元素是不必要的，这让这道菜尝起来更有水果味，而不是浓郁的奶油味。

• sweetkiwi

• 博尔德有限公司

• 1/15/2011

真是浪费蘑菇。非常乏味和无聊。糟糕的斯特罗伽诺夫食谱。不会再犯。

• elissaandcougar

• 纽约布鲁克林

• 11/7/2010

不要去看丝豆腐——不要去那里。你是美国人，有60%的几率(统计数据)超重，所以赶紧去买12盎司真正的酸奶油吧。加到蘑菇里的液体——用白葡萄酒代替蔬菜高汤。用三分之二的新鲜柠檬将柠檬汁调到两倍，用黄油代替加工过的植物油。我一定会再来的。从开始到结束大约花了25分钟，这是一道很棒的秋季美食。

• busamadman

• 宾夕法尼亚州中部

• 10/30/2010

做了这个食谱，没有豆腐，还可以。我只是用了黄油和面粉面糊来收紧肉酱。为了使这道菜更新鲜，我们加了一个柠檬汁和大约一茶匙。或者是味道。它让这道厚重的菜更亮了。好!

• mjhmanning

• 9/21/2010

就像任何第一次使用食谱一样，我按照说明来做。考虑到我来自健康坚果之地(伯克利)，我冒险进入了这个健康的豆腐世界——我再也不会尝试这个食谱了。首先，这是迄今为止我在厨房里看到的最没有视觉吸引力的景象。但是，我不是一个很快就根据一本书的特点来判断它的人，所以我试着品尝食物，不是一次，而是多勺。它的质地完全让人分心，缺乏味道令人震惊，为了确保一顿干净的饭，我花了很多时间来清洗每一个蘑菇，感觉就像浪费了时间。我再也不会推荐这个食谱了。

• 匿名

• 旧金山

• 6/16/2010

这可能是用户的错误，但我非常严格地遵循了配方，结果非常糟糕。我们把大部分都扔进了垃圾桶。

• jenrobinson

• 6/15/2010

为素食朋友做了这个食谱。我以为我的孩子不会喜欢用大豆代替酸奶油，但他们真的很喜欢!肯定会再来一次。

• 匿名

• 米尔谷，加州

• 5/24/2010

太好了!当我吃肉的时候，我喜欢吃牛肉柳，但它是最让我胃不舒服的菜之一(最终，这也是我成为素食主义者的原因)。它不含奶油，所以它完全是素食主义者友好的，而且非常好吃。当我搅拌豆腐的时候，我在Cuisinart里加入了一把切碎的腰果，它增加了一种额外的味道。我会定期做的。哇!

• Meghantheterrif

• 芝加哥,

• 5/17/2010

这太棒了。我两周内已经做了两次了。这是我妈妈做的stroganoff的简单、快捷、健康的做法。对不起，素食主义者，但我用牛肉汤代替葡萄酒。

• jlh0083

• 亚利桑那州图森市

• 5/15/2010