纳瓦阿特拉斯

这道丰盛的素食炖菜不到30分钟就做好了。

简单地配上烤豆腐片、黄瓜、西红柿和小胡萝卜。

在烤好的披萨饼皮上放上蒜蓉菠菜香蒜酱和生的传家宝番茄片，这是一道美味的夏日晚餐。

凉爽的长叶莴苣和烧烤味的鹰嘴豆结合在一起，在这个丰盛的皮塔饼三明治中创造出美味和质地。它可以搭配许多简单的同伴——土豆或红薯，新鲜玉米，简单的藜麦沙拉或肉饭，或清淡的汤。蒸熟的绿色蔬菜也很受欢迎。

虽然我喜欢高质量的预制酱汁，也喜欢用这种酱汁作为捷径，但我从来没有找到过我真正喜欢的瓶装素食烧烤酱。但这种即食酱汁太简单了，所以我就不再找了。搭配豆腐、豆豉和面筋特别好吃。

我已经承认，我通常太懒了，不想从头开始做披萨面团，因为优质、天然品牌的现成面包皮随处可得。不过，千载难逢的时候，我喜欢放纵一下;其实没那么难。当蓝月亮出现的时候，这是我多年来一直依赖的食谱。

沙拉酱是一种法式沙拉，看起来很别致，但做起来却非常简单。传统的版本通常是用金枪鱼做的，但这里用烤豆腐代替了鱼，这是一个很好的替代品。各种配料——白豆或鹰嘴豆、细长的青豆、西红柿和橄榄——使它成为夏日大餐的一道极好的主菜沙拉，无论是在繁忙的工作日晚上还是节日场合。

包装的烤豆腐很好吃，也不那么贵，但自制的烤豆腐更好。将平淡无味的白豆腐做成有嚼劲又美味的豆腐，关键是要确保它被充分压榨，并让它浸泡足够的时间。

枫糖浆和温暖的秋季香料为简单的烤蔬菜增添了一丝甜味。

这是一种健康的不含乳制品的阿尔弗雷多奶油酱;它只是比素食MAC和奶酪更复杂一点，而且同样令人舒适。年轻的食客可能就喜欢这样，但一定要试着把他们推向蔬菜浇头或stroganoff的变化。

藜麦和红扁豆用同样的时间在同一个平底锅里煮，使得这些汉堡超级方便。

无谷蛋白
互联网上到处都是用大量豆腐制作的素食nog食谱，但不知何故，豆腐在冰沙以外的东西里的想法对我来manbetx苹果下载说似乎很奇怪(说实话，我也不太喜欢在冰沙里放豆腐)。为了更优雅的版本，腰果黄油给饮料一点身体，而不是过度填充。

SOY-FREE
蜂蜜蛋糕是犹太人庆祝活动的传统甜点，无论是否正式节日，也是德系犹太人犹太新年(Rosh Hashanah)的固定节目。在这个配方中，深色龙舌兰花蜜和枫糖浆结合在一起，创造出真正正宗的味道。

对大多数人来说，没有南瓜派的无坚果感恩节晚餐几乎是不可想象的，不管他们的饮食习惯是什么。为此，我将介绍这款标志性甜点的两个版本。然而，尽管我们南瓜派的粉丝很难想象，但还是有很多人不喜欢它。(“Je n ' aime pas le citrouille，”我外甥女的巴黎母亲在最近一次感恩节聚会上说。我的姐夫也同意我的看法，“我不太喜欢南瓜派。”)既然我家里有两个对南瓜派持反对意见的人，我相信肯定还有其他人。我为他们提供了三种额外的甜点供他们选择。用冬南瓜做和用糖南瓜做一样好吃。一旦南瓜或南瓜烤好了，你可以(也应该)提前烤好，馅饼很快就做好了。它很容易下咽，这就是为什么我建议用和做一个馅饼差不多的力气做两个馅饼。

Caravan of Dreams是我家人在纽约时喜欢去的餐厅之一。这是东村一个时髦、舒适的地方，食物丰盛而创新(而且都是纯素的)。有一次，我的小儿子点了一份绿色花园拼盘，它被描述为“应季的混合蔬菜与烤腌面酱、大蒜和橄榄油混合，顶部是蘑菇肉汁烤胡萝卜玉米粥。”我对面筋和玉米粥的结合很感兴趣，所以回家后，我自己做了一个版本，和餐馆的几乎没有相似之处。面筋和玉米粥的协同作用很诱人，再加上绿色蔬菜，这道菜看起来很美味。

这道简化版的印度美食是展示鹰嘴豆美味的好方法。

我们外出吃印度菜时，很少会选择阿罗戈壁。这是素食者/纯素食者的标准。这道菜肴很快就做好了，豆腐模仿了印度奶酪，一种在一些印度乳制品中发现的淡而软的奶酪。

如果你家里有蘑菇粉，这道经典的意大利面一定会让你满意。高热量的酸奶油被健康的大豆代替。

这些精致的水果切块和全水果蜜饯的巧妙组合几乎可以制作出即时酱汁。每一种组合都足够做四到六份1/3杯到1/2杯的配料。

这个食谱本身就很棒，或者它可以作为变化的起点。酪乳是煎饼的传统配料，但对我来说，这带来了几个难题:第一，即使是最大的超市也经常缺货;第二，即使我找到了酪乳，它也从来不是有机的。我发现酸奶是做煎饼面糊的绝佳底料，能做出嫩嫩的金黄色面糊。一旦我们成为素食主义者，我发现大豆酸奶也同样有效。