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总时间
1小时
没时间炖一锅炖牛肉？这个肉丸汤食谱将所有舒适的味道融合在一起工作日的晚上共进晚餐这需要只剩下一个小时了．将牛肉肉丸加热至全棕褐色有助于在锅底形成风味，这是打造风味的关键。与此同时，把面包屑和其他肉丸材料一起快速浸泡一下，可以帮助它们保持水分，确保每次都能做出多汁的肉丸——即使你选择用火鸡肉或猪肉代替。
加入蘑菇可以加深汤的咸味，而我们最喜欢的一些冰箱斯台普斯-冷冻珍珠洋葱和豌豆，让这个简单的食谱变得更完整。冰箱里还有其他你想扔掉的蔬菜丁吗?把它们扔进去。这是安慰食物;不应该让你有压力的。使脱釉在汤锅中加入干红葡萄酒，让这道爽口的炖汤散发出浓郁的炖味。你喜欢喝什么都可以，但如果你不确定，那就喝一瓶解百纳、仙粉黛或设拉子。然后抓一条硬皮面包浸泡，舀出一碗，放松一下。
想要一种不同的肉丸汤吗?看看我们的食谱manbetx苹果下载意大利婚礼汤;鸡肉丸子，一种弹性蔬菜汤或味噌味浓的番茄汤;或意大利蔬菜浓汤配意大利面和大量帕尔马干酪．
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你需要什么?
成分
4份
步骤1
结合1个大鸡蛋，4瓣蒜，磨碎，一杯panko，2汤匙。特级初榨橄榄油，1汤匙。百里香的叶子，1½茶匙。钻石水晶或1茶匙。莫顿粗盐，在一个中等大小的碗里倒入1 / 4杯水;赛季现磨胡椒搅拌均匀。静置5分钟使其水化。
步骤2
添加1磅碎牛肉放入碗中，轻轻搅拌直至完全混合。把肉混合物分成乒乓球大小的球(总共应该有20个左右)。
步骤3
剩余热量2汤匙。特级初榨橄榄油在荷兰烤箱或其他重的大锅里用中火加热。烹饪肉丸，每隔几分钟摇晃一下锅，把肉丸翻个面，直到肉丸全部变成褐色，大约6-8分钟。用钳子或漏勺把肉丸放到盘子里。
步骤4
烹饪1(包装)杯冷冻，解冻珍珠洋葱和½tsp。钻石水晶或1 / 4茶匙。莫顿粗盐在同一锅中，偶尔搅拌，直到稍微变软，大约2分钟。添加10盎司蘑菇(任何种类)，撕成一口大小煮，偶尔搅拌，直到棕色，大约5分钟。添加2汤匙。双浓番茄酱煮，经常搅拌，直到蘑菇被包裹，糊的颜色稍微变暗，大约1分钟。均匀撒1汤匙。中筋面粉翻炒，不断搅拌，直到蘑菇被包裹，大约1分钟。
步骤5
倒²⁄3杯干红葡萄酒放入锅中煮，刮掉粘在锅底的棕色部分，直到几乎完全蒸发，1-2分钟。拌入1磅育空金土豆(约4个中等大小)，去皮，切成1寸的小块，然后加入肉丸，4杯低钠牛肉汤，其余1茶匙。钻石水晶或半茶匙。莫顿粗盐;用胡椒粉调味。将火调高至沸腾。关小火，盖上锅盖，炖汤，偶尔搅拌一下，直到土豆像叉子一样软，15-20分钟。
步骤6
打开盖子，搅拌半杯冷冻豌豆;继续煮，直到液体稍微减少，大约5分钟。
步骤7
把汤舀进碗里，盛上乡村式的面包如果需要。
