你只需要做一次棉花糖，就能看到它们是多么容易制作。然而，当你的朋友们对他们感到震惊时，你会忍不住把这个事实藏在心里。去吧，让他们以为你花了一天的时间做了这些柔软、松软的方形绒毛，而实际上，在厨房里只需要15分钟的乐趣。为了避免粘稠，尽量在干燥的日子做棉花糖。
成分
64年棉花糖
步骤1
在金属锅的底部和侧面刷上一些植物油。
步骤2
在搅拌器中加入半杯水，在上面撒上明胶。稍微搅拌一下，确保所有的明胶都与水接触，在制作糖浆的时候让它变软。
步骤3
把糖、玉米糖浆、盐和剩下的1/2杯水放在一个小的大炖锅里，用小火加热，直到糖溶解，然后用中火煮沸，不要搅拌。
步骤4
将温度计放入糖浆中继续煮沸，不要搅拌，直到温度达到240°F(软球阶段)。从火上移开，静置直至气泡消散。
步骤5
用搅拌器以低速将热糖浆倒入明胶中，顺着碗的一侧倒入。将速度调高，搅拌至非常粘稠，搅拌器提起时混合物形成厚带，大约5分钟。加入香草。
步骤6
把棉花糖刮到锅里(它会很粘)，用潮湿的指尖均匀地涂抹，使顶部光滑。不盖盖子，在室温下放置，直到表面不再粘稠，你可以用指尖轻轻地把棉花糖从锅的侧面拉出来，2到3小时。
步骤7
用筛子，在切菜板上撒上糖粉。用抹刀把棉花糖从锅边拉出来，然后倒在砧板上。在上面撒上糖粉。纵向切成8条，横向切成8条，共64个正方形。
步骤8
把棉花糖一次一个地裹在糖里，抖掉多余的棉花糖。
棉花糖方块，分层之间的蜡纸或羊皮纸在密封的容器，在干燥的地方在凉爽的室温下保存一个月。
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评论(4)
回到顶部OMG是对的!这些很好吃，也很容易做。我再也不买棉花糖了。明确的门将。
tess0102
亚特兰大,乔治亚州
12/13/2013
我对这个食谱很满意。我用了一个8 × 8的平底锅，所以我的棉花糖又高又漂亮。它们非常蓬松、轻盈，“拉力”恰到好处。10、带着微笑。
AndreaGiarraputo
花园城，纽约
7/20/2013
我尝试过几种自制棉花糖食谱，这是我的最爱;manbetx苹果下载我试过比其他的更容易，也一样好。可以加入薄荷提取物代替香草制作薄荷棉花糖。铺在大的有边的饼干板上，用饼干刀切(我们用的是雪花)，或者用9X13的平底锅切大块的方形棉花糖。在烤盘上铺上羊皮纸就可以了。
匿名
西雅图,华盛顿州
12/16/2012
我做了这个，但是没有淡玉米糖浆，所以我用了浓玉米糖浆。我喜欢它的质地，而且在我的大厨具里制作方法也很简单。我会让它们静置一晚，然后再切开，因为它们的质地会发生变化，而且在静置的时间比建议的长一点后会变得更硬
bliaghati
亨茨维尔,艾尔。
2/11/2012
